第18章 葱油拌麵（2/2）

【熬葱油：经验值+3】

【火候掌控：经验值+2】

数据稳定攀升。

香味顺著门缝钻出厨房，灌满整个楼道。

隔壁王婶正准备关灯睡觉，鼻子猛地抽动两下。

她披上衣服，拉开门，探出半个身子。

楼下张大爷也推开了门。

“这谁家大半夜的熬油？这味儿也太霸道了。”张大爷咽著口水。

王婶盯著302室的门板。

“还能有谁，林家那小子唄。”

厨房里。

林江用漏勺捞出已经变得金黄酥脆的葱段。

锅里留下的，是一汪色泽澄澈、金黄透亮的葱油。

他另起一锅开水。

抓起一把掛麵下锅。

水滚两开，麵条捞出，沥乾水分，盛入粗瓷大碗。

林江拿过一个小碗，倒入生抽、老抽、少许白糖，搅拌均匀。

酱汁淋在麵条上。

最后，他舀起一勺滚烫的金黄葱油。

手腕倾斜。

热油浇在麵条和酱汁上。

滋啦！

酱油的高温激发反应瞬间完成。

浓郁的酱香混合著极致的葱香，彻底占据了整个厨房的每一寸空间。

林江拿起筷子，將麵条拌匀。

每一根麵条都裹上了油润发亮的酱色。

他刚挑起一筷子麵条。

窗外，楼下的巷子里传来脚步声和说话声。

“哎，老张，你这肚子今天到底咋样了？”

“別提了，拉得我腿发软，估计是昨晚喝西北风著凉了。”

“我也是，吃完王麻子那便宜炒饭就不得劲。”

“以后再便宜也不吃了，那肉沫顏色就不对，吃著发酸……”

声音渐渐远去。

林江握著筷子的手停在半空。

他目光微沉。

王麻子的血脖子肉发威了。

用那种劣质甚至变质的边角料做餐饮，出事是迟早的。

棉纺厂的工人只是穷，不是傻。

身体的直接反应会教他们怎么选。

这时，面板再次弹出提示。

【菜品：葱油拌麵（入门1/100）】

【技能：熬葱油（入门15/100）】

成功了。

新產品线的研发彻底跑通。

只要有这口锅，有这个火候掌控力，麵食市场他吃定了。

林江放下碗。

目光投向案板。

刚才熬油，已经用掉了大半的南方小香葱。

剩下的葱叶孤零零地躺在那里。

最多还能熬两勺油。

葱油拌麵绝对能卖爆。

但核心原料断了。

北方的大葱辛辣有余，香味不足，根本熬不出这种纯正的江南风味。

老金手里那包葱是绝版。

没有原料，菜谱解锁了也是白搭。

林江眉头微皱。

得想办法搞到这种南方的细香葱。

这是接下来扩大生意的关键一环。

......

火车站。

深夜的站台冷风呼啸。

一辆绿皮火车拖著长长的白烟，伴隨著刺耳的剎车声，缓缓停靠在站台旁。

车门打开。

提著编织袋、扛著扁担的旅客涌出车厢，喧闹声瞬间打破了夜的寂静。

沈念隨著人流走下台阶。

她背著一个洗得发白的军绿色帆布包。

身上穿著一件乾净的白色高领毛衣，外面套著件普通的黑色呢子大衣。

没有多余的行李。

她站在喧闹的人群中，脊背挺得笔直。

气质清冷。

周围那些推搡著抢路的倒爷和旅客，经过她身边时，都不自觉地放缓了脚步，避开两步。

沈念是省城大学的大二学生。

今天下午，她接到了母亲的电话。

电话里只说了一件事。

父亲沈青山的老胃病又犯了，疼得整宿整宿睡不著觉，吃药也不管用。

她直接向辅导员请了假，买了一张站票，站了四个小时才回来了。

沈念拉紧大衣的领口。

她大步迈出火车站的出站口。