第22章 一蟹三吃!这是厨艺?不,这是魔法!(1/2)
杨宓那句轻飘飘的“八菜一汤”,让江寻脸上那副“快来夸我”的表情瞬间凝固。
他指著桶里那只孤零零张牙舞爪的螃蟹,和那撮小得可怜的海虹海蠣子,声音都变了调:“领导,讲点道理行不行?就这点东西,八菜一汤?你当我是谁?厨神下凡,能点石成金?”
杨宓不为所动,抱臂站在那,眼角一瞥,红唇轻启:
“亲手烤的生蚝哦……”
那声音不大,却精准地挠在江寻的心尖上。
他喉结滚动,眼神开始飘忽,嘴上还想做最后的挣扎:“不行!这是巧妇难为无米之炊,纯属刁难!必须加条件!做完你得给我捏一个小时的肩,还得站在我身后,饱含深情地说一百句『老公你真棒』!”
“想得美!”杨宓被他气笑了,脸颊泛红,嗔了他一眼,“最多……十分钟!爱要不要!”
“成交!”
江寻一拍大腿,生怕她反悔,立刻应下,“领导放心,保证完成任务!”
这番极限拉扯,看得旁边的郭滔夫妇笑得差点从板凳上摔下去,李然更是毫不客气地指著江寻对杨宓说:“宓姐,你瞧他那点出息!”
直播间的弹幕也彻底疯了。
【十分钟拿捏!女王还是女王!】
【寻哥,你这算盘珠子都崩我脸上了!还一百句老公你真棒?你怎么敢的啊!】
【从商业谈判到家庭內务,寻哥突出一个敢想敢干!】
江寻拎著那桶寒酸的食材,雄赳赳地进了厨房,像个即將奔赴战场的將军。
其他人默契地没散,反而一个个搬来小板凳,齐刷刷围坐在开放式厨房的吧檯前。
连鹿方和童月都按捺不住好奇,凑了过来,准备现场观摩这场“化腐朽为神奇”的表演。
江寻挽起袖子,系上围裙,整个人的气场陡然一变。
那股平日里的懒散劲儿消失得无影无踪,取而代之的是一种庖丁解牛般的专注与锋利。
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他拿起那只唯一的“英雄蟹”,在眾人“这玩意儿清蒸都不够塞牙缝”的目光中,开始了神级操作。
手腕翻飞,工具在他手中仿佛有了生命。
蟹斗被完整撬开,他用小勺將金黄的蟹黄一丝不苟地剔出,盛入碗中,与两颗土鸡蛋的蛋液搅打均匀,封上保鲜膜,直接上锅开蒸。
第一道菜:【蟹黄蒸蛋】。
接著,他拿起蟹身和蟹腿,用一把小巧的剪刀和长签,极其耐心地將里面所有的蟹肉一丝丝拆解出来,堆成一小撮雪白的肉山。
热锅冷油,隔夜米饭下锅,炒散后倒入蟹肉,撒上葱花,顛锅翻炒。
米饭的焦香混合著蟹肉的鲜甜,那霸道的香气瞬间侵占了所有人的嗅觉。
第二道菜:【蟹肉炒饭】。
最后,剩下的蟹壳洗净,用刀背拍碎,与几片老薑一同下锅,加水熬煮。
眾人眼睁睁看著那锅清汤,在火焰的舔舐下,慢慢滚成了诱人的奶白色。
第三道菜:【蟹壳高汤】。
郭滔看得目瞪口呆,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,他自告奋勇当起了解说员,声音里全是震撼:“我的天!大家快看!一只螃蟹,硬生生被他整出了三道菜!蒸蛋、炒饭、高汤!这是什么操作?我愿称之为『螃蟹的最后奉献』!它走得很有价值!”
李然一巴掌拍在他背上:“就你话多!”可眼睛里也全是惊嘆。
处理完螃蟹,江寻的目光投向了那一小堆海虹和海蠣子。
他將海虹一分为二。
一半铺上剁好的蒜蓉和泡软的粉丝,淋上滚烫的热油,送进烤箱,这是中式的【蒜蓉烤海虹】。
另一半则飞快裹上一层薄薄的麵糊,下入油锅,炸至金黄酥脆捞出,这是日式的【海鲜天妇罗】。
最后剩下的几个生蚝,他撬开壳,铺上炒香的洋葱碎和奶油,再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士,同样送入烤箱,这是法式的【芝士焗生蚝】。
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