第26章 商討定季活（1/2）

3月12日，新宿夜晚。月见亭人手越发充足、业务也日渐繁忙。

回顾这两周时间，林浩每夜除了在店里待一小会儿，还有充足的空閒时间去做其他事。

他虽然知晓很多远超当前时代的金融知识、运营方案，但理论终归只是理论，还是得潜下心来专心调研当前的客流、消费习惯和营商环境。

他花了大半时间，在附近的十家餐饮店，点了最便宜的套餐，暗中端详別人家的运营方式；每天都会翻一遍帐本，核算每日的成本、盈亏、翻台率，不断优化和应期调整运营方案。

午夜，月见亭二楼办公室。

林浩独自坐在办公桌后，对著新买的ibm thinkpad a20p笔记本电脑，一阵敲打和刪减著3月下旬的具体运营方案。

办公室的门突然被推开，高桥美咲端著一杯果汁，款款走进房间：“小鬼，你要的饮料。”

她今晚穿了件燕麦色的高领羊绒衫，质地软糯到让人想伸手触摸，下身是深灰色的阔腿裤和绒面长靴，极显腿长。

头上那淡金长发依旧扎成高马尾，露出整张化著淡妆的脸，唇色呈哑光红，极衬她那立体的眉眼。

“谢啦，美咲姐。”林浩多瞟了两眼，双手接过杯子，仰头畅饮。

高桥美咲站在他身侧，打量著崭新的电脑屏幕，撇了撇嘴：“方案做好没？我预支给你的五十万，就拿来买这破机器了？”

“这是今年最豪华的高端机好吧，一分钱一分货。”林浩伸手指著屏幕，“方案我做好了。”

高桥美咲接过滑鼠，躬身看去：“这么多？”

第一页是封面，標题为《白色情人节·樱花预热活动企划》；第二页是密密麻麻的字，还画著表格。

林浩见她越贴越近，起身让开座位：“哪些地方不妥，直接说，我马上改。”

高桥美咲顺势坐下，查看活动设计的整体思路、套餐设计和店內布置，以及最后的预算和预期收益，时不时皱眉和点头。

林浩端起果汁，走到窗边，观察楼下的夜景街道。

现在距离4月份正式入学还有半个月，他这整天两头跑的日子也即將结束，必须得砍掉一部分活动。

网站设计业务不能停，他还得花时间抢占和建立大量未来知名的网站域名，到时再卖掉，藉机赚一笔转让费。

月见亭只要按照他每月提供的定製化运营方案展开活动，就不会出错，可以先放手。

等这一套居酒屋的运营模式验证有效且稳定，再建立標准作业流程，再著手推动品牌化分店的事宜。

留学签可没商业经营的权利，还得由高桥美咲来落实，他负责出钱就是。

林浩听著门口隱约传来的喧囂，瞟向远处的沙发，想起最近在楼上留宿的异常。

这段时间老做怪梦，每天早上被单老是安营扎寨，搞得他都不敢平躺著睡觉了。

都说日有所思夜有所梦，可他明明没受到什么高强度的刺激，怀疑脑子有毛病，正想著去医院好好检查一下。

嘟嘟——

高桥美咲敲了几下桌面，朝他招手：“浩君，这个单人套餐，1280円？会不会太便宜了？”

“美咲姐，我算过成本了。”林浩走过去，指著表格，“小菜两份、烤串4串、主食选咖喱饭或肉酱面、饮料一杯，成本加起来才800円，毛利480円，利润率37.5%。”

“还行。”高桥美咲点点头，“但这个双人樱花套餐，2980円？”

林浩滑动触控板，翻到下一页，继续给她讲解每一个套餐的设计意图和成本：“关键得让人家吃得好、吃得饱、喝的痛快，又感觉很实惠，让点利不算什么。”

“你怎么算得这么清楚？”

“我是运营顾问，不把成本给你算明白，哪敢收你的钱？”

高桥美咲端详著屏幕，伸手一指：“还有这个……许愿牌，只要亲手写下卡片，就能减100-200円，有必要吗？”

“有必要。”

“为什么？要是人人都写，算起来那不就亏大了？”

“有便宜別人为什么不占？还能增加互动性和差异化，还能提高顾客粘性。这下半个月的白色情人节、樱花季，都吃许愿、祈福这一套。”

“你这人……鬼点子真多。”

林浩靠在座椅侧边：“还有问题吗？赶紧问。”

高桥美咲面带犹豫地咬著红唇，继续滑动滑鼠滚轮：“这个抽奖呢？酒水半价、烤串免单、下次可使用的优惠券，都这么优惠了，不会亏本？”

“怎么会亏？抽奖的概率我们可以提前设置好，只有大概5%的中奖率能拿到酒水半价，5%拿到烤串免单，85%是下次可用的八、九折优惠券。”

“也就是说，一百个人抽奖，最多有10个人能享受立即减免的优惠，顾客一多，让利程度可以忽略不计，还能增加大量回头客，为什么不做？”

“我算算……平均下来，让利不过100円。”高桥美咲放下手中的计算器，笑盈盈地盯著他，“原来如此，你这小鬼头，想的倒是挺周到。”

林浩见她沉默不语，心里不免有些打鼓：“还有问题吗？儘管说就是。”

“没什么，我就是想知道，你脑子里到底装了多少东西。”

“装的都是赚钱的点子。不然怎么对得起你那25%的分红？”

高桥美咲白了他一眼，翻到最后一页，眉头直皱：“餵？！这次的预算要花二十万？这么多？”

林浩知道她又心疼钱了，两周纯收益才两百万円，自己还预支走了一部分、还要考虑增派人手的各项酬劳支出。

他砸吧著嘴，开口道：“那你告诉我，哪项可以砍？”

高桥美咲呆望著著屏幕，舔弄起嘴皮：“每次都花这么多……”

林浩放下玻璃杯：“我只提供方案，用不用是你的事，自己决定。”

高桥美咲被他噎住，半天才憋出一句：“你是顾问……你说了算。”

林浩嘆了口气，轻拍高桥美咲的肩膀，耐心解释：“那些樱花装饰、人偶小摆件、许愿竹籤、抽奖转盘、灯笼和风铃都要採购，又不是一次性的，以后还能用。”

高桥美咲一把按住他的手，低头奸笑了两声：“嘿嘿，要是没效果……就你的从每月薪酬里扣。”

“行行行，反正运营方案是我出的，业务委託契约虽然没写，我可以私下赔给你。”林浩抽出手，不以为意地叮嘱道，“那明天开始备货，如何？”

“这么快？”

“美咲姐，这三月份都过去十二天了。还有两天就是白色情人节，樱花季会持续到下个月中旬，再不准备，还能蹭到节日活动吗？”

“行。明天我就去备货。”高桥美咲眼眸扑闪，转而问道，“小鬼，你这些主意，都是从哪学的？”

“我是立教经济学部的好吧。提前预习相关知识，再多看、多听、瞎琢磨一下不就有了？”

“奇怪，我怎么就想不到？”