第9章 无与伦比的刀工（1/2）

何雨柱拎著篮子下了地窖。

昏暗的灯光下。

一排排码放整齐的白菜、萝卜和土豆静静地躺著，这就是四合院里家家户户过冬的全部指望。

“想吃点带叶子的青菜？那得等到明年开春了。”

何雨柱嘆了口气。

隨手捡了颗水灵的白菜、两个大萝卜和几个土豆。

回到厨房，他手脚麻利地忙活起来。

锅烧热，挖了一勺雪白的猪油丟进去。

隨著“滋啦”一声响，浓郁的油脂香气瞬间瀰漫开来。

他先燉了个萝卜土豆，汤汁浓郁。

又炒了个醋溜白菜，火候一到，那股子酸辣劲儿直衝天灵盖，勾得人食慾大开。

聋老太太在屋里听得动静，好奇地挪著小脚凑到厨房门口。

“哟，这刀工！”

老太太眼睛一亮。

看著案板上那切得粗细均匀、仿佛尺子量过一般的土豆丝，和大小一致的萝卜块，笑得合不拢嘴。

“我大孙子真是出息了！这手艺，比他爹那是有过之而无不及啊！看来奶奶今天是有口福嘍！”

老太太乐呵呵地回屋上炕等著。

不多时，两盘热气腾腾的菜端了上来。

“尝一尝，老太太。”

何雨柱殷勤地递过筷子。

老太太夹了一口，细细咀嚼，连连点头。

“嗯！不错不错！虽然比你爹还差那么点火候，但这味儿，绝对能拿得出手了！有五分像了！”

“主要是没料。”

何雨柱一边扒饭一边嘟囔。

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“这燉菜要是放点五花肉，或者撒把虾皮提鲜，那味道能再上一个台阶。”

“行了，別不知足。”

陈兰香笑著敲了敲儿子的碗。

“这年月，能吃上口热乎的猪油炒菜，就已经是过年了。”

隔壁贾家，气氛却截然相反。

贾张氏坐在炕沿上，手里攥著个硬邦邦的窝头，鼻子却不住地抽动，嗅著墙那边飘过来的猪油香。

“死厨子……真是个败家子！”

她咬了一口没滋没味的白水煮萝卜，那萝卜除了盐味，就只点了两滴香油，哪比得上何家那霸道的猪油香？

她越想越气，嘴里不乾不净地骂道。

“有好吃的不知道接济接济邻居，真是没良心！东旭正长身体呢，他就眼睁睁看著？”

“娘，我想吃肉……”

贾东旭吸溜著鼻涕，眼巴巴地看著墙壁，仿佛能透过墙看到何家的肉菜。

“哼，娘没钱买。”

贾张氏眼珠子一转，露出一丝算计的光芒，伸手在儿子脑门上戳了一下。

“不过，你下午去找那个傻柱玩啊。平日里他不都听你的吗？你去撒个娇，让他从家里偷点好吃的给你。他那么傻，肯定答应。”

“嗯！我这就去！”

贾东旭一听有肉吃，立马来了精神。

“回来！先把这窝头吃了！”

贾张氏没好气地吼道。

吃过午饭，何雨柱把老太太送回后院，又刷完碗筷，这才爬上炕。

他侧躺著，看著娘正在给妹妹餵奶（虽然没多少奶），犹豫了许久，还是忍不住开口了。

“娘，那个……太太到底是什么人啊？我怎么觉得，这院里的人好像都挺怕她的？”

陈兰香手一顿，惊讶地看著儿子。

“胡说什么呢？谁怕她了？这院子本来就是老太太的祖產，我们都是租户，平日里敬重长辈，那是应该的。”

何雨柱显然不信，眼珠子一转，又问：“那为啥她只叫我大孙子？对別人都没这么亲热。”

陈兰香放下孩子，眼神变得复杂起来，她盯著儿子看了半晌，似乎在判断儿子是不是知道了什么。

“柱儿，”

她压低了声音，轻轻抚摸著儿子的头髮。

“你老实告诉娘，是不是听见院里人说什么閒话了？还是……你发现了什么？”

“没有没有！”

何雨柱连忙摇头，装作一副天真无邪的样子。

“我就是看老太太对咱家特別好，跟对別人家不一样，所以才好奇嘛。”

陈兰香沉默了片刻，似乎在斟酌词句。

最终，她只是嘆了口气：“行了，別瞎问了。你就记著，把她当成亲奶奶孝敬，准没错。有些事，等你长大了就知道了。”

“哦。”

何雨柱乖巧地点点头，心里却明镜似的——看来这聋老太太的身份確实不简单，娘是怕他嘴不严说漏了。

娘俩又閒聊了几句，何雨柱假装困了，迷迷糊糊地睡著了。

再次醒来时，天色已经擦黑。

屋里点著昏黄的煤油灯。

何大清正坐在炕边，眉头紧锁，跟陈兰香说著悄悄话，声音压得极低。

“孩他娘，这几天你看紧点柱子，千万別让他往外跑。”

何大清的声音里透著一丝不易察觉的恐惧。

“你知道吗？柱子那天去请大夫的东堂子胡同，出事了！”

“听说死了几个小日本兵！现在那边戒严了，小鬼子正在挨家挨户搜人呢，说不准哪天就搜到咱们这四合院里来。”

“啊？！”

陈兰香嚇得脸色一白，捂住了嘴。

“死人了？那……那林大夫没事吧？咱们还欠人家两条命呢！”

“谁知道呢。”

何大清嘆了口气，满脸愁容。

“那边围得跟铁桶似的，根本进不去。希望吉人自有天相吧……这是什么世道啊，好人难做。”

“你就不能想想办法？”