第107章 你配吗?(1/2)
然而,与前厅奢靡的氛围截然不同的是,君悦酒店的后厨里,此刻正处於一种极度高压和焦躁的濒临崩溃状態。
“快点!三號桌的冷头盘怎么还没上?!”
“澳洲龙虾的摆盘谁负责的?这酱汁都滴到盘子边缘了,给我重做!”
“火候!注意火候!”
上百名穿著统一厨师服的厨师在巨大的厨房里来回穿梭,锅碗瓢盆的碰撞声和炉火的轰鸣声交织在一起,如同一个正在激烈交火的战场。
君悦的少东家赵天一,满头大汗地站在出餐口,急得像是热锅上的蚂蚁,不停地看表。
“赵总,前面的十道主菜都已经按流程出餐了,没出任何岔子。”
酒店的行政总厨是个四十多岁的中年人,他擦了一把额头的汗,面色凝重地走到赵天一面前:
“但是……最后那道压轴甜品的时间快到了。那位被您寄予厚望的林老板,怎么还没见人影?”
行政总厨的语气里,多少带著点不服气和质疑。
他们君悦的团队可是五星级標准,原本请法国米其林三星的甜点大师来做压轴,他们虽然不爽但也认了,毕竟人家名气在那摆著。
可现在法国大师拉肚子进了icu,自家少东家不去请其他五星级酒店的西点大厨来救场,反而非要让秦少去街边请一个开苍蝇馆子的老板来做压轴甜品?
这不是胡闹吗!
商会慈善晚宴!是全江城最顶级、最讲究排场的宴席!
如果出了岔子,那君悦酒店的脸面还要不要了?
“你少给我废话!”
赵天一烦躁地扯了扯领带,心里也慌得一批。
他当然知道这其中的风险,但林凡那份让叶老爷子都折服的手段,让他不得不赌这一把。
就在这时,后厨那扇厚重的员工通道铁门,被人从外面推开了。
“来了来了!老赵,我把救兵给你请来了!”
隨著秦朗那標誌性的大嗓门响起,厨房里原本嘈杂的声音瞬间小了下去,所有厨师都不约而同地转头看向门口。
只见秦朗像个迎宾小弟一样走在前面。
而在他身后,林凡穿著一身乾净利落的厨师服,单手提著一个黑色的恆温冷鲜箱,面容依旧是那副云淡风轻的地走了进来。
“我的亲祖宗啊!你可算来了!”
赵天一激动得差点扑上去抱住林凡:
“快快快,跟我进厨房,我把最好的西点操作台和烤箱都给你腾出来了!需要几个助手?我把面点部最精锐的厨师都调给你!”
“不需要烤箱,也不需要人打下手。”
林凡將手中的恆温箱轻轻放在旁边的操作台上。
林凡淡淡地看了他一眼,语气平静:
“不需要烤箱。也不需要助手。给我准备一口乾净的宽油锅,五十个黑色的石板餐盘。其他人,不要靠近我的操作台三米之內。”
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