第75章 还是太年轻了（2/2）

“是不是好菜，吃了才知道。”

“咔噠。”

轻轻一声脆响。

盖子被叶老缓缓揭开。

眾人的目光齐刷刷地匯聚在那小小的白瓷盅里。

然而，映入眼帘的景象，让刚刚还抱著一丝“或许会有惊喜”念头的叶卫国，眼神也不禁微微一黯。

这汤太清了。

清得甚至让人觉得有些……寡淡。

那一汪汤水，在灯光的照耀下，虽然透亮，但真的就跟家里凉白开没什么两样。

一眼望到底，连一点点代表著“高汤”的色泽都没有，更別提什么油花了。

而在这一汪“白开水”里，孤零零地泡著一颗只有拳头大小的嫩黄白菜心。

除此之外，別无他物。

“这……”

叶卫国眯起眼睛，身子微微前倾，想要看出点名堂来，可左看右看，这就是一碗凉了的水煮白菜。

他原本期待的心情，瞬间像被浇了一盆冷水，凉了半截。

“呵，我就知道。”

一声充满讽刺的冷笑声打破了沉默。

叶婉儿终於忍不住了。

她指著那盅汤，转头看向叶卫国，脸上写满了“我就知道”的表情：

“爷爷，这不就是一道清水煮白菜吗？”

说著，她转过身，指著墙上的价目牌：

“而且您看这墙上的价格表！”

“这店里的东西，比咱们的五星级酒店还要贵！一碗麵188我就忍了，那好歹有几块肉。可您看看这个——”

叶婉儿死死地指著墙上那行【开水白菜：1888元/份】的字样：

“一千八百八十八！！”

“秦朗！你別告诉我，这就是那道价值一千八的菜？！”

秦朗被点名，额头上的冷汗噼里啪啦往下掉，支支吾吾半天说不出话来：

“那啥……这个……它虽然看著素，但……但它名字好听啊……”

“好听个屁！”叶婉儿直接爆了粗口，良好的教养在这一刻荡然无存。

她转过头，目光凌厉地盯著林凡，语气咄咄逼人：

“你知道一千八能买多少颗白菜吗？能把你这就店给埋了！”

“你拿一碗凉水泡白菜来糊弄我们？你是觉得我们叶家的人都是傻子，人傻钱多好忽悠是吧？！”

“婉儿，少说两句。”叶卫国虽然心里也失望，但还是沉声喝止了孙女。

他盯著这道菜无奈地摇了摇头，最后只是发出一声微不可察的嘆息。

也许这位小师傅，真的只是在做麵点、炒饭这种重油重味的“江湖菜”上有天赋。

毕竟，像牛腩面、蛋炒饭这种主食，讲究的是火候猛、佐料足，那种大开大合的烹飪方式，容易出彩，也容易用浓郁的香气去遮盖细节上的瑕疵。

但是，这道“开水白菜”不一样啊。

这是国宴菜，是川菜里的“阳春白雪”，是巔峰技艺的试金石。

它考验的不是调料的堆砌，而是对食材本味的极致提炼，是化繁为简的功夫。

对於厨师的底蕴、耐心以及对“汤”的理解，要求极高。

这就好比让一个擅长舞大锤的壮汉去绣花，虽然力气大，但终究是路子不对，使不上劲。

叶卫国有些惋惜地摇了摇头，看向林凡的眼神里多了一丝失望和无奈：

终究还是太年轻了啊。

想走高端路线没错，但步子迈大了，这未免有些……东施效顰了。