第74章 是不合胃口吗(2/2)
“那个……婉儿姐,消消气,消消气。”秦朗赔著笑脸,不停地给叶婉儿扇风。
“慢工出细活嘛,而且刚才那波客人確实多,他这是对食客负责……”
“负责个屁!我看他就是故意摆谱!”叶婉儿冷哼一声。
“爷爷,咱们走吧!您身子骨哪经得起这么熬?”
叶卫国却只是微微摆了摆手,目光依旧平和:
“心浮气躁,难成大器。婉儿,你这性子,还得磨。”
就在叶婉儿还想反驳的时候,明档厨房里那最后的一点动静,终於停歇了。
“哗啦——”
水龙头关闭的声音显得格外清晰。
林凡这时终於走出了厨房。
“让几位久等了。”
林凡走到桌前,微微欠身,语气平静得像是一潭湖水。
“无妨。”
叶卫国缓缓抬起头,那双阅人无数的老眼在林凡身上打量了一圈,眼中闪过一丝讚赏。
不骄不躁,不卑不亢,这年轻人身上的沉稳劲儿,比他见过的许多商界精英还要足。
“小师傅,忙完了?”叶卫国笑著问道。
“忙完了。今天生意不错,有些怠慢了。”林凡拉过一张椅子,在不远不近的位置坐下。
“呵呵,生意好是好事。”
叶卫国指了指桌上那几个空空如也的大碗,语气中带著几分感慨。
“说实话,老头子我已经很久没有像今天这样,吃得这么干净,这么痛快了。小师傅,能不能给老头子我解解惑,这面里的牛肉,用的是什么讲究?”
林凡笑了笑,並没有藏著掖著:“也没什么特殊的,食材好罢了。”
“牛肉用的是海拔四千米以上雪线生长的白氂牛,只取肋排中间的坑腩。”
“那种牛喝的是冰川水,吃的是贝母草,肉质紧实却不柴,自带一股子草药的清香。”
“至於汤,用的是牛棒骨和老母鸡,文火慢燉七十二小时,不加一粒味精,全靠时间和火候把鲜味逼出来。”
听著林凡这轻描淡写的几句话,叶卫国眼中的光芒更甚了。
“雪域白氂牛……七十二小时……”
叶老点了点头,感嘆道,“现在的餐饮界,都在追求效率,追求什么科技与狠活,能像你这样肯在食材和功夫上下笨力气的,凤毛麟角啊。难怪这味道能入骨三分。”
“您过奖了。”
林凡谦虚了一句,目光隨之落在了桌面上。
下一秒,他的眉毛微微一挑。
因为他看到,那几个装面和炒饭的碗都已经空了,连酸梅汤的杯子也见了底。
但唯独桌角那个被醋壶和纸巾盒挡住大半的白瓷盅,依旧盖著盖子,显得孤零零的,仿佛被遗弃了一般。
这正是秦朗最开始点的那份“开水白菜”。
林凡有些疑惑地、指了指那个被冷落的白瓷盅,目光看向秦朗,问道:
“这道开水白菜……秦少你怎么没动?是不合胃口吗?我还等著你反馈呢。”
他刚才一直忙著做饭,倒是没注意到这边。
但这无意的一句话,让原本还算融洽的气氛,瞬间凝固了。