第56章 冰镇翡翠酸梅汤（1/2）

【恭喜宿主获得：清凉解暑食谱——冰镇翡翠酸梅汤！】

【说明：选用百年乌梅、天山雪莲蜜等顶级食材熬製。口感酸甜生津，消暑解腻，且製作相对便捷，可提前批量熬製。】

“批量熬製。”

林凡嘴里咀嚼著这四个字，紧绷的肩膀猛地鬆弛下来。

这正是他现在最急缺的东西。

不管是蛋炒饭、灌汤包还是那极其考验刀工的文思豆腐，都有一个致命的缺点——必须现做。

哪怕他的手速已经快出残影，面对每天数百上千的食客，依然是杯水车薪。

食客排队两小时，吃饭五分钟，这种体验並不好。

尤其现在的江城，正值酷暑。

白天的气温直逼三十八度，柏油路面被晒得泛起油光，站在外面排队的食客，个个汗流浹背。虽然他们嘴上不说，但林凡看得出那份焦躁。

吃完热腾腾的牛腩面，若是能有一杯冰镇饮品下肚，那才叫圆满。

“系统，提取食材。”

林凡心念一动。

空气中盪起一阵微不可查的涟漪，紧接著，沉重的闷响声传来。

三个半人高的木箱凭空出现在案板旁。

林凡走上前，没有任何废话，伸手撬开了第一个木箱的盖子。

一股陈旧、乾燥，却带著凛冽烟燻味的气息瞬间扑面而来。

那是【百年炭熏乌梅】。

箱子里的乌梅，並非市面上那种乾瘪、枯瘦、表面泛著死黑色的普通货色。

这些乌梅每一颗都足有桌球大小，表皮呈现出一种深邃的墨玉色，上面覆盖著一层细腻如霜的白粉。那白粉不是霉菌，而是果霜凝结的精华。

林凡捏起一颗，指尖传来坚硬而粗糙的触感。

凑近鼻尖闻了闻。

没有刺鼻的酸味，只有一股浓郁苍劲的松烟香，混合著果实经过岁月沉淀后的陈皮香。

这味道极具穿透力，仅仅是闻了一下，口腔深处的唾液腺便受到刺激，津液不受控制地涌出。

好东西。

林凡放下乌梅，转身看向第二个箱子。

里面是一罐罐封存完好的白玉罐。

揭开封泥，掀开盖子。

並没有浓烈的甜腻味，反而是一股清冽的寒气溢出。

罐中盛放的，是【天山雪莲蜜】。

蜜糖呈现出半凝固的油脂状，色泽如羊脂白玉般温润，在灯光下泛著冷冷的光泽。

这蜜采自海拔四千米雪线之上的雪莲花，自带一股冰雪的寒香。

除此之外，还有晒得红透的【极品山楂干】、陈化多年的【新会老陈皮】、以及色泽紫红欲滴的【洛神花萼】。

材料备齐。

林凡挽起袖子，露出结实的小臂线条。

並没有急著下锅。

做酸梅汤，最忌讳直接煮。

他取出一口五十升的大號不锈钢汤桶，注入系统特供的【崑崙山泉水】。

水温冰凉，清澈见底。

林凡抓起一把乌梅、山楂、陈皮，按照系统给出的黄金比例，轻轻投入水中。

“哗啦。”

乾燥的果实在水中翻滚，隨后缓缓沉底。

第一步，醒料。

乾瘪的果肉在接触到清水的瞬间，开始贪婪地吮吸水分。

原本紧皱的表皮一点点舒展，清澈的水体开始晕染出一丝淡淡的琥珀色。

沉睡在果肉深处的香气，正在被唤醒。

半小时后。