第17章 蟹黄灌汤包（1/2）

风波平息。

摊位前的秩序恢復了正常，甚至比之前更加火爆。

大家都知道，这老板不仅手艺神，背景更硬！连秦大少都亲自站台，以后谁还敢来找麻烦？

车里。

团团透过车窗，看著正在忙碌的爸爸，虽然不太懂刚才发生了什么，但她知道，爸爸又贏了。

“爸爸真厉害……”

小丫头抱著艾莎公主，在心里默默给爸爸加了一百分。

而林凡。

在一边炒饭的同时，耳边响起了那悦耳的系统提示音：

【叮！恭喜宿主成功解决外部危机，並获得人群高度认可！】

【隱藏任务完成：声名鹊起！】

【奖励发放：灌汤包食谱提前解锁！】

林凡手中的动作猛地加快了几分，嘴角上扬。

灌汤包……

终於来了！

这可是真正能把人吃哭的大杀器啊！

……

清晨六点。

江城的天刚蒙蒙亮，林凡就已经在出租屋那狭小的厨房里忙碌起来了。

昨晚的“空手拽车”事件虽然让身体有些疲惫，但精神上的亢奋让他睡意全无。

特別是看到系统面板里静静躺著的那张新食谱，更是让他技痒难耐。

【蟹黄灌汤包】

【食材说明：】

黑山猪前腿肉：生长於海拔2000米深山，喝泉水吃野果长大，肉质紧实，肥瘦比例黄金三七开。

黄金高筋小麦粉：麦香浓郁，延展性极佳，能擀出如蝉翼般透薄却不破的麵皮。

秘制蟹黄皮冻：这是灌汤包的灵魂！选用顶级阳澄湖大闸蟹的蟹膏，熬製成金黄色的高汤，再冷凝成晶莹剔透的皮冻。

“这配置……”

林凡看著系统提取出来的食材，忍不住咽了口唾沫。

普通的灌汤包，多是用猪皮冻化汤，虽然鲜美，但难免油腻。

而系统这个，竟然奢侈到用蟹黄汤做皮冻！

这哪里是包子？这简直是裹著麵皮的“深水炸弹”！

“开工！”

林凡洗净双手，眼神瞬间变得专注。

第一步：和面。

系统提供的黄金小麦粉洁白细腻，手感如同丝绸。

林凡將水温控制在60度，一边倒水一边搅拌。

“啪！啪！”

揉面的力度在强化体质的加持下，每一次按压都恰到好处。

麵团在案板上被摔打、揉搓，逐渐变得光滑如玉，散发著淡淡的麦香。

第二步：调馅。

黑山猪肉被剁成肉糜，加入葱姜水去腥，然后分三次打入清水，顺时针疯狂搅拌上劲。

最后，也是最关键的一步。

林凡从系统空间取出那块像琥珀一样金黄剔透的“蟹黄皮冻”，將其切成指甲盖大小的丁，小心翼翼地拌入肉馅中。

这些皮冻，在常温下是固態，但只要一受热，就会瞬间化作滚烫鲜美的汤汁！

第三步：包制。

这才是考验功夫的时候。

林凡揪下一个个只有硬幣大小的面剂子，擀麵杖在手中飞舞。

眨眼间，一张中间厚、边缘薄，对著光甚至能透出指纹的麵皮就成了。

填馅，提褶，收口。

林凡的手指灵巧得像是在跳舞。

“一、二、三……十八！”