第67章 就地取材（1/2）

夏天的雷阵雨来得猛，去得也快。

刚才的狂风暴雨，这会儿竟然停了。

天空中那层厚重的乌云裂开了一条缝，风停了，密集的雨帘收成了淅淅沥沥的细雨，最后彻底停了下来。

只剩下周围的屋檐和道旁树的叶子上，还在断断续续地往下滴著水，“吧嗒吧嗒”地砸在积水的路面上。

空气中那股压抑了一整天的闷热被这场暴雨彻底洗刷乾净，取而代之的是一股带著泥土腥味的清冷。

“停了停了！雨停了！”

挤在防雨棚底下的陈彪率先探出个脑袋，看著外面渐渐平静的街道，长长地舒了一口气。

车棚里的眾人一听雨停了，紧绷的神经终於鬆懈下来。

大家纷纷从逼仄的空间里钻了出来，站在摊位旁边，大口呼吸著雨后新鲜微凉的空气。

“哎哟我的妈呀，总算是停了，刚才那阵仗，我还以为这摊子要被风给掀了呢。”

王大山把一直紧紧护在怀里的饭盒放在操作台上，抖了抖那件只湿了半边袖子的西装外套。

老张也把公文包重新拎在手里，摘下全是雾气的眼镜擦了擦：“夏天就是这德性，雨下得快收得也快。

不过这雨一停，温度掉得可真够狠的。”

一阵雨后的凉风吹过。刚才在风雨里帮忙拽篷布的十几个人，身上的衬衫、t恤早就湿透了，紧紧地贴在身上。

现在被这冷风一吹，好几个人都不受控制地打了个哆嗦。

“阿嚏！”

王大山揉了揉发酸的鼻子，连著打了两个响亮的喷嚏，“不行了，这冷热一交替，风一吹，我感觉我明天非得感冒不可。”

linda也抱著双臂，冻得上下牙直打架：“是啊，衣服全贴在背上，冷冰冰的。

咱们赶紧打车回家洗个热水澡吧。”

江屹站在操作台前，身上的白t恤同样湿漉漉地贴在后背上，头髮还在往下滴著水。

他看了一眼冻得发抖的眾人，没有接话，而是转过身，从旁边的塑料筐里摸出了两块平时用来去腥的大老薑。

他顺手抄起案板上的宽背菜刀，用刀面压住老薑。

“砰！砰！”

两声闷响，老薑被刀背拍得微微裂开，薑汁渗了出来。

紧接著，江屹手腕微动，刀锋在案板上快速起落，几下就將拍碎的老薑切成了粗细均匀的细长薑丝。

王大山正准备掏手机叫车，看著江屹的动作，愣了一下：“江哥，这雨都停了，摊子也收拾得差不多了，你切姜干嘛啊？”

江屹一边切姜，一边揭开旁边那个一直温著的不锈钢汤桶盖子，语气很平淡：“你们刚才为了帮我拽篷布，衣服都湿透了。

现在虽然雨停了，但这冷风吹在湿衣服上，回去肯定得感冒。”

他拿起长柄大铁勺，极其利落地將汤桶里剩下的高汤，全倒进了前面烧热的大铁锅里：“摊子里还剩了点打底的高汤，电饭煲里也有没卖完的白米饭。

我借著这些剩料，给大家熬一锅薑丝粥。

大家喝口热的驱驱寒再走，免得明天真病了没法上班。”

王大山一听，吸了一下冻得发红的鼻子，立马说道：“江哥，你这太讲究了！

就冲你这手艺，哪怕是白水煮饭我也喝！

多少钱一碗，我先扫码！”

说著，王大山就要去扫推车玻璃上的收款码。

“行了，別扫了。”

江屹伸手挡了一下，“刚才风那么大，要不是你们没跑，帮我死死拽著绳子，我这摊子早翻了。

一锅用剩饭和薑丝熬的粥而已，这顿算我的。”

陈彪在旁边乐呵呵地接话：“就是！

各位老板別客气了。大家刚才都出了力，喝碗热粥驱驱寒是应该的。”

老张推了推眼镜，也没再矫情，笑著点了点头：“江老板，仗义！

那我们今天就厚著脸皮，在这雨后的街头蹭顿宵夜了！”

大铁锅里的高汤，在猛火灶的催动下，没过一分钟就剧烈地翻滚了起来。

江屹熟练地將切好的大把薑丝全扔了进去。

老薑辛辣的气味隨著热汤的翻滚散发出来，闻著就让人觉得身上一暖。

江屹紧接著打开旁边的电饭煲，用木勺將里面剩下的白米饭全部舀进翻滚的高汤里。

因为是用熟米饭煮粥，需要不停地搅动才能让米粒散开。

他拿著大铁勺，在锅里匀速搅动。

原本颗粒分明的白米饭，在滚烫高汤的浸泡下，开始迅速吸收汤汁，变得浓稠起来。

眼看粥底熬得差不多了，江屹又拿过没用完的小油菜，直接撒进锅里。

最后，他顺手拿起旁边的料盒，撒了一小把盐，又抖了两勺白胡椒粉进去。

白胡椒粉混著高汤的热气一飘出来，立刻把周围那股雨水和泥土的潮腥味给盖住了，闻著有些呛鼻，但也让人格外有食慾。

“好了。”

江屹反手关掉燃气阀门，放下大铁勺。

“彪子，拿纸碗和木勺。”

“得嘞！”

陈彪抽出底下的纸碗，抓了一把木勺。

江屹动作麻利地开始盛粥。每一碗都盛得满满当当，递到陈彪手里。

“大山，第一碗，小心烫啊！”