第20章 哪里不对？（2/2）

孟庆东点点头。

这个他倒是知道，只是阜城这边找不到。

“那玩意香气最醇厚，还能出红得发亮的红油，提香又提色。他们那边的厨师做辣椒油都用。可惜咱们这边没有。”

“那能用什么替代吗？”

孟父想了想，说道：“倒是也能用红干椒和朝天椒代替，也能提香提辣，再用子弹头干椒补香补辣。这样辣度才能有层次。做出来的辣椒酱是闻著香，吃著辣，回味儿还足。”

“好。”孟庆东用心记下。

孟父將旱菸掐灭，继续说道：“另外，想要把香辣酱做得好吃，酱的基底也得换成豆瓣酱，风味更足。最好再加点瘦肉丁进去，那更香了。”

“油其实最好是用菜籽油，可惜咱们这儿也没有，只能用豆油。不过可以用香料炒香。像八角啊、香叶、桂皮、花椒啊……最后还要加入熟芝麻和熟花生碎，而且熟芝麻要用白芝麻……”

孟父一提到做菜，两只眼睛都泛著光彩。

他自小就喜欢做菜。后来长大了，硬是要学厨师。家里人嫌做厨师太累太辛苦，不同意。他就偷偷跑去拜师傅学厨艺。

孟父是真能在做菜中感受到快乐。

待老爸逐一將香辣酱的问题指出来后，孟庆东才意识到，自己之前做的那个顶多也就算是个半成品。

看来，接下来的几天有得忙活了。

孟庆东仰头倒在炕上，双手枕在脑后，仔细琢磨著香辣酱的做法。

这时，小虎子和孟光耀一前一后地跑了进来。

小虎子噼里扑棱地爬到炕上，直接趴到孟庆东身上，兴奋地嚷嚷著：“爸爸，爸爸，你陪我们玩藏宝游戏好不好？”

孟庆东正聚精会神地想著正事儿呢，被小虎子突然来这一下子，给嚇了一大跳。还好他此时是躺在炕上的，这要是站著的，还真能嚇得蹦起来。

孟庆东没好气儿的推开小虎子，“去去去，你和光耀玩儿去。”

“爸爸陪我俩玩儿唄，我俩没有宝贝藏。”

孟庆东隨便在炕上划拉了一个痒痒挠，递给小虎子，“给，拿这个当宝贝。”

“啊？”小虎子嫌弃道：“这个太大了，再说了，这个一看就不值钱。”

孟庆东又一把抢回了痒痒挠，“爱要不要，出去玩去。”

小虎子撅起嘴，不高兴了。

“方毅，我们走吧，到外面找宝贝去。”

孟光耀半个身子趴在炕上，拽著小虎子的脚踝。

小虎子一咕嚕，爬下炕去。

孟庆东的目光在孟光耀脸上停留了片刻，想道：“还是大一点的孩子懂事。”

目送著两个孩子跑出屋去，孟庆东收回思绪，继续盘算著香辣酱的做法。

誒，不对！

孟庆东突然发现一个问题，孟光耀的脸……？

孟庆东脑中浮现出两个图像，一个是现在孟光耀的脸，另一个则是后世孟光耀的脸。

他就像是玩找不同游戏似的，思绪在两张脸上来回跳转对比。

怎么总感觉有哪儿不对呢？