第120章 技能比武（中）（2/2）

本著不浪费食材的原则，第一道菜就是炒土豆丝，就用各自刚切的土豆丝。

第二道菜，猪肉白菜燉粉条，在厂里工作，要是不会这道菜，那也说不过去。

十余台临时灶台的火烧得正旺，宣布开始后，全部动手。

土豆丝下锅，快速翻炒，加入调料。

虽然简单，但技术好的人，自然能很好把控火候和调味。

马华的刀工和火候都还算不错，就是调味不太行。

何余从徒弟身边路过的时候，就能闻见醋给放多了。

第一道菜都很快出炉。

三位评委尝过之后，没有立马给出意见，各自在本子上写好分数，等著第二道猪肉白菜燉粉条。

从切墩开始完整操作，儘可能考查厨师的技能。

猪五花下锅煸?出油，放白菜翻炒，加水下粉条。

这道菜不那么看重火候，但也有选手把白菜炒糊的情况。

比炒土豆丝多耗时一些，但也都在规定时间內端上桌。

三人把两道菜的评分一一公布，顺便点评一番。

有意见的，当场就指出其菜品中的毛病。

直到没人再有疑问，才最终敲定名次。

倒都是有厨艺的老师傅排在前面，马华也混了一个前六。

两轮比赛加点评，居然才用了两个小时不到的时间。

比赛结束，何余拿上厨师这边的材料，去往厂办，却得知老杨和马副厂都在现场当评委。

他便一路找去，先是在车工比武那边找到了马副厂。

孙老头居然也在，刚好就在旁边当评委。

老马正站在车床边上，盯著操作的人员。

那人正在专心致志地车零件，铁屑慢慢掉落，手无比稳当。

不多时便完成，直接交给评委测量。

以何余现在的眼光来看，那零件应该是达標的，晋级没有任何问题。

果然，孙老头用卡尺比试一番，微微点头，宣布合格，让下一个年轻人上。

何余趁这空隙走近，把东西递了过去。

马副厂有些意外，看了起来。

“这么快？”

“厨师本就没那么多，比试的项目也是基本功，自然容易完事。”

马副厂收下名单，嘴角有些羡慕地微笑。

“还是何同志你这评委当得轻鬆啊，我在这都一上午了，初赛还没结束。”

何余看了一眼，每台车床都有人在盯著。

他还看见一大爷的身影，估计也是当评委的，八级工有这个资格。

“咱们是轧钢厂，车工多，很正常。”

“还不能快。”马副厂吐槽一句，指著旁边的年轻小伙子，轻轻嘆息。

“那小子刚才急了，工件没固定好，差点飞出来，气得我。”

两人正聊著，旁边突然咔噠一声，刚刚上的年轻车工进刀太深，零件直接被车断了。

马副厂的脸顿时垮了下来，他微微摇头，让赶紧换人，还感慨一句。

“现在厂里的年轻人不太行啊，我上学时候练的技术都比他们好。”

何余听见，只是淡淡一笑，没有跟著搭腔。

这位新领导的说辞，却是让一旁的孙老头有些不乐意。

他本来就是比较死脑筋的脾气，老头当即转过身，指著何余。

“马副厂，厂里还是有年轻人可以的，柱子的车工技术就还不错，在我看过的年轻人中都是这个。”

说著便竖起大拇指。