第192章 平民百姓吃川菜（1/2）

何雨生连忙解释，“我媳妇儿刚出了月子，孩子还小，过来也待不稳当。

反正以后多的是，下次我请你们一家去我家坐坐。”

李怀德笑著道，“我看行！

到时候让何雨柱下厨！

最近这小子本事上涨，听厂里职工反馈，炒出的菜滋味十足！”

何雨生笑著应和。

“这一点我不和您抬槓！

我爷爷就给地主家炒过菜，炒的一手好鲁菜。

后来大儿子读书，二儿子学厨。

我二叔进京城，先在丰泽园干过一段时间。

凭著一手糟熘三白，打败了所有厨师。

因此被娄半城看中，聘为家厨。

娄半城夫人是谭家菜的后人，閒来无事也下厨。

所以我二叔机缘巧合之下，鲁菜和谭家菜都会。

我弟弟从小耳濡目染，加之后来专门学过川菜，因此算得上融通南北，本事可高著呢！”

其实傻柱同何大清真没学过多少东西。

但是自家兄弟，可不就得吹著点儿说么。

有机会就在各大领导面前吹一吹，咋的也能让傻柱的发展之路走的顺一些。

听何雨生这么一说，薑桂琴眼睛亮了起来。

一边喝酒吃菜，一边侃侃而谈。

“想不到你们家还有这种渊源呢？

有说法咱们古代有八大菜系，其实也可笼统概括成四大菜系。

这四大菜系，都是由古人不同阶层吃出来的。

达官贵人吃鲁菜，商人巨贾吃粤菜，文人骚客吃苏菜，平民百姓吃川菜。

再说谭家菜可不简单，它起源於清末官僚谭宗浚的家宴，融合了粤菜与北京菜的烹飪技艺。

以『选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯』为核心特点。

你弟弟一人融通三大菜系，横跨三个阶级，相当不简单。”

跟有学问的人聊天就是涨知识，何雨生第一次知道傻柱这么牛逼。

这就说得通了！

把李怀德揍了都没事儿，能到大领导家去做饭，整个小厨房还敢玩儿“厂长吃一半，厨子吃一半”。

没点儿真本事还真哪儿哪儿都玩不转。

李怀德跟著夸讚，“何雨柱有这个家学渊源，以后差不了，依著我看，將来的前途不会比你差！”

何雨生笑著举起酒杯，“前途不前途的，自己本事占一半，贵人扶持占著另一半。

两位领导，感谢二位对我和我弟弟的扶持，我先干为敬！”

薑桂琴忽然想起一事，问询的看向李怀德。

“棉纺厂张副厂长是不是要二婚么？