第115章 香迷糊了的干炸林蛙（1/2）

隨著第一只林蛙滑进油锅。

“滋啦——”

白烟腾起的一瞬间，厨房里的气味就变了。

原先那股让人头皮发麻的腥气，被滚油一激，直接翻了个个儿。

变成了一种浓烈的肉香。

豆油的厚重打底，林蛙肉质本身的鲜甜被逼了出来。

再加上葱姜和十三香在高温里炸开的那股衝劲儿。

几种味道搅在一起，直往人鼻子里钻。

方羽手里拿著大漏勺，不紧不慢地在锅里划拉著。

“这火候得拿捏住。”

“先中火炸透，把水分逼出来。”

“你们看，顏色已经开始变黄了。”

刘一菲不知道什么时候已经挪到了方羽身后。

她自己都没意识到。

从方羽往盆里撒十三香的那一刻起，她的脚就开始不听使唤了。

刘一菲的目光落在了锅里那几只翻滚的林蛙身上。

裹了麵粉之后，它们已经完全看不出刚才在桶里时那副黑乎乎的样子了。

金灿灿的，圆鼓鼓的，在油花里上下翻腾。

“方羽，它……怎么还在动？”

方羽头也没回。

“蹬腿儿呢，说明新鲜。”

“搁冰柜里冻半年的，你让它动它都动不了。”

他一边说，一边把第一批林蛙捞了出来。

刚出锅的林蛙表面还在微微冒泡，油珠子顺著酥壳往下淌。

“还没完，得復炸。”

方羽把火加到最大，油麵翻滚起来。

“復炸是为了把外头那层壳逼到极脆。”

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“炸完这一道，连骨头嚼著都跟锅巴似的。”

林蛙重新入锅。

这回只有十来秒。

方羽眼疾手快地一捞，抖了抖油，哗啦倒进铺了吸油纸的盘子里。

十几只金灿灿的干炸林蛙冒著细密的热气，方羽利索地分成两盘。

然后，拿出椒盐均匀地撒落下去。

“齐活。”

方羽先端起其中一盘，送了出去。

“姥，姥爷，爸妈，炸好了，趁热吃。”

他把盘子往炕桌上一墩。

姥爷瞥了一眼，不动声色地伸手捏起一只，直接嘴对嘴咬了下去。

嚼了两口，点了点头。

算是给了最高评价。

赵桂芳和方大强也各抓了一只，尝了一口就开始评价：

“火候差点意思，没你姥爷炸的酥。”

方羽压根没搭理，转回了厨房。

隨后他端著另一个盘子，直接懟到了刘一菲鼻子底下。

“天仙姐姐，请品鑑。”

刘一菲盯著盘子，表情很复杂。

脑子里还残留著十分钟前那群黑不溜秋的傢伙在桶底叠罗汉的画面。

但鼻子已经彻底叛变了。

那股刚出锅的焦香，混著椒盐的咸鲜味儿，一阵一阵地往她脸上扑。

直播间的弹幕已经馋疯了。

【我隔著屏幕都闻到香味了，方羽你太过分了！】

【看这顏色，看这质感，绝对是外酥里嫩。】

【天仙姐姐別撑著了，你口水快滴盘子里了。】

【这玩意儿配上冰啤酒，简直是人生巔峰。】

方羽见刘一菲有些犹豫，正准备使出他百试百灵的激將法。

“咋地，不敢……”

然而，话刚说了一半。

刘一菲已经伸手了。

两根手指捏住一只林蛙的后腿，直接送到了嘴边。

方羽嘴里那句“不敢吃啊”生生拐了个弯，咽回了肚子里。

他挑了挑眉。

嚯。

连被激將的机会都不给了？