第二百一十章：林秋：长安百姓露一手！有辱斯文啊！（1/2）

今日的长安城，因为李世民陛下特批水陆法会与夜晚灯会连办。

甚至取消了今夜的宵禁。

所以从一大清早开始，整座城池便已经陷入了热闹的氛围中。

西山学宫彻底放假，学子和流民百姓们换上最乾净的衣裳，成群结队地涌入长安。

白天的西市广场同样热闹非凡。

一些所谓高僧道士无奈出门“卖艺“，成功转型成大唐第一批“近景魔术班子”。

法空和尚在大太阳底下表演“滚油捞钱”，老道士们则用白磷和酸碱变色表演杂耍。

逗得许多不信神佛的百姓们哈哈大笑，铜钱像雨点一样扔在他们的托盘里。

而那些许多先前勿信神佛的长安百姓，则面色难看的看完表演，好悬最终没丟什么白菜梆子之类的！

当然是因为有各种类似不良人之类的基层捕快在各大坊市间维持秩序！

中午时分，阳光正好。

微风不燥。

林秋带著李泰、李恪等人在西市逛了一圈，觉得光看別人耍把戏有些无聊。

林秋突发奇想，便在西市最繁华的十字路口边缘，让人支起了一个特製的摊位。

摊位中央放著一块厚重平整的西山精钢铁板，底下炭火烧得正旺。

“先生，咱们这是要作甚？”

小狄仁杰摸著最近养得更加圆润的小肚楠。

好奇看著林秋从马车里搬出一箱箱食材。

“閒著也是閒著，给长安百姓露一手西山市井烟火。”

林秋在西山闪送的坊市“站点“前支起好几口大锅。

第一口锅，林秋先是用冰糖熬出枣红色的糖色。

將切好的带皮五花肉倒进去疯狂翻炒。

隨著酱油、八角和桂皮的加入。

一锅色泽红亮、肥瘦相间的神级秘制红烧肉便开始在锅里“咕嘟咕嘟”地慢燉。

浓油赤酱与油脂混合的香味，真正意义上十里飘香，死死抓住了街头路人的鼻尖。

“我的老天，这是什么味道？！好香啊！”

原本还在逛法会、看杂耍的长安百姓们。

许多人全都不由自主地停下了脚步，顺著香味围拢过来。

紧接著，林秋掀开第二口锅的木盖。

这里面燉著的，是前些日子西山流民妇人们亲手醃製的酸菜，以及手工漏出来的红薯粉条！

猪肉酸菜燉粉条那股酸爽开胃的热气冲天而起。

吸满了肉汁的粉条在锅里晶莹剔透，惹得围观的百姓疯狂咽口水。

但这还没完！

林秋走到第三口锅前，起锅热油，煸香肉沫。

紧接著，他抓起一把系统【极品秦椒】碎，混合著捣碎的蜀地重麻花椒，连同切成小方块的白嫩豆腐一起丟入滚沸的红汤中！

大火收汁勾芡！

一锅色泽红亮、热油翻滚的麻婆豆腐瞬间成型！

那股霸道至极的麻辣香气，宛如一颗美食炸弹，在西市街头轰然炸开！

“咳咳咳！好呛的味道……但这香味怎会如此勾人？！”

一名穿著锦缎的富商被呛得连连咳嗽。

却双眼放光地挤到摊前，要了一份盖满三道菜的米饭。

林秋麻利地盛了一大碗白澄澄的米饭。

上面浇上一勺晶莹剔透的红烧肉、一勺酸菜粉条，最后盖上一层油汪汪的麻婆豆腐，递了过去。

红烧肉入口即化，肥而不腻的甘甜让富商瞪大了眼睛。

紧接著酸菜的脆爽化解了所有的油腻；

而那小米椒小炒肉的狂暴辣味，则在他的舌尖瞬间炸开！

富商迫不及待地扒了一口盖著麻婆豆腐的米饭。

滚烫鲜嫩的豆腐在嘴里直接滑碎。

紧接著，花椒的“麻”与小米椒狂暴的“辣”在舌尖瞬间炸裂！