12.文学评论（2/2）

即便狄更斯还没有成名，但已有中產阶级的水平，在浓雾中，两人步行了十几分钟才到了一间名为“老切舍尔乾酪”的餐厅，这是一个星期前罗切斯特完全不敢奢求的地方。

“老切舍尔乾酪”提供牛排和排骨，除了卡莱尔请他吃的咸鱼干之外，罗切斯特已经记不起吃肉是多久之前的事情了。

在面对这些未来大文豪请他吃饭这方面，罗切斯特的態度是，能蹭一顿是一顿，直到第一批稿费到自己手里。

原因很简单，因为他和其他工人一样，吃的食物一般都很不容易消化，这些食物对於他这种人是完全不合適的，无论怎么说，作为一个土生土长的中国人，在吃这方面如此的悲惨实在是痛苦万分，自己的肠胃也遭不住。

可是工人既没有钱也没有时间给自己，罗切斯特见过很多工人因为消化不良就会喝烧酒，甚至食用一些“奥匹厄姆（opium）”。

更別说大部分人面临著有害的生活条件，不少人就患上了遗害终身的各种消化器官病。

只要你在伦敦是一名工人，那么或多或少会患消化不良症，可是他们以后还是不得不吃那种使他们消化不良的食物。而且他们又哪里能知道这是有害的呢？

即使他们知道，在他们的生活条件和习惯没有改变以前，他们也无法遵守比较適合的饮食规定。

这让罗切斯特想起来了未来老美的“斩杀线”，这白人对底层的剥削也真是从未停止。

在这个基础上，由於消化不良，营养缺失的人又会染上其他疾病。

几乎所有工人都患著瘰癧，患瘰癧的父母常有患瘰癧的孩子。

很快，两份牛排就被端到了桌上，罗切斯特以前曾去过西餐厅，对於刀叉的使用颇有心得。

狄更斯低声说道，“罗切斯特先生，你放开肚子吃便是。”

“真是太感谢您了，狄更斯先生。”

他將一块牛排切成小块，然后用叉子轻轻挑起一块，缓缓地送入口中。那块牛排在舌尖上轻轻一触，这一个月来的心酸瞬间释放而出，这是他吃过最美味的肉——哪怕仅仅只是將肉煮熟罢了。

罗切斯特不断咀嚼著，让肉汁在口腔中充分释放，淡淡的盐和胡椒恰到好处地衬托出肉的鲜美，而一丝丝的蒜香和迷迭香的香气则在舌尖上轻轻跳跃，增添了几分层次感。

在吃完四人份的牛排之后，罗切斯特才尽兴地看著狄更斯有些不好意思。

他一共花费了十先令——將近罗切斯特三个星期的房租，不过狄更斯似乎並不在意。

“让您破费了！”

“罗切斯特先生，不用担心，你值得这样的一顿饭！”紧接著狄更斯清了清嗓子说道，“说回正事...罗切斯特先生，您的《双城记》简直就是我想在英国报纸上看到的文章。”

“我现在担任著《记事晨报》的记者，我能为您的双城记写一篇文学评论吗？我有太多想写的东西了！”