第37章 没门（2/2）

“餐饮圈嘛，尤其是火了的东西，总有人眼红。你这艇仔粥用料扎实，卖15，利润空间看著不小，但成本也摆在那里。我估计，最迟明天，你这窗口附近，可能就会冒出別的卖海鲜粥”、艇仔粥”的，价格可能比你低，用料嘛————就不好说了。”

苏杭分析道，他混跡这个圈子，见多了类似情况。

“还有，”他压低声音，“我来的路上，刷同城美食群，看到有人酸，说什么食堂粥也敢卖15，料谁知道新不新鲜”、都是预製料包吧”之类的。虽然不成气候，但也要留个心。树大招风。

王盛点点头，表示瞭然。竞爭和质疑，是成功的必然伴隨物。他並不惧怕。

“用料，我有信心。价格，是基於成本和品质定的。”王盛平静道，“至於跟风————让他们跟好了。味道，是做不了假的。”

有【食材之眼】，他永远能拿到最新鲜优质的原料。有系统技艺（即將获得完美版）和不断提升的手艺，他对自己產品的味道有绝对自信。

“霸气！”苏杭讚赏道，“我就喜欢你这股子自信！需要我帮忙镇场子”或者拍视频澄清的话，隨时说！”

“先谢了。”王盛笑道。苏杭这个朋友，交得值。

两人正聊著，窗口外忽然传来一个略显油滑的声音：“哟，王老板，忙著呢？”

王盛转头看去，只见一个穿著花衬衫、梳著油头、满脸堆笑的中年男人站在窗外，正是食堂另一个区域承包了较大面积、主打“家常小炒”的老板，姓钱，学生们私下叫他“钱扒皮”，因为他家的菜价不低，用料却经常抠抠搜搜，口碑一般。

“钱老板，有事？”王盛语气平淡。

“没啥大事，就是听说王老板你这儿新出了个什么————艇仔粥？卖得挺火？”钱老板搓著手，眼睛往操作间里瞟，“15块一碗？乖乖，王老板你这定价有魄力！这粥————成本不低吧？那些虾啊鱼片的，可得用新鲜的，不然容易出问题啊。”

话语间，看似关心，实则透著打探和一丝不易察觉的酸意。

王盛心中冷笑，面色不变：“劳钱老板费心，我的用料，一向讲究。”

“那是那是，王老板的手艺和口碑，咱们食堂谁不知道？”钱老板乾笑两声，话锋一转，“不过啊，王老板，这早餐市场就这么大，你这边又是小笼包又是拌粉又是粥的，把客流都吸走了，我们其他窗口————日子难过啊。你看，是不是————適当分润分润，比如这粥的配方，或者供货渠道，咱们可以交流交流嘛，有钱大家一起赚————”

图穷匕见。这是看粥火了，想来套配方或货源，甚至想分一杯羹？

或者，探听虚实，准备自己也上马类似的廉价版？

王盛还没说话，旁边的苏杭听不下去了，他本就有点痞气和正义感，最看不惯这种阴阳怪气、想不劳而获的傢伙。

他往前一步，挡在窗口前，抱著手臂，斜眼看著钱老板，语气不咸不淡：“哟，这位老板，听你这意思，是看王老板生意好，眼红了？想空手套白狼？配方和渠道是餐饮人的命根子，是你一句交流交流”就能拿走的？”

钱老板没想到突然冒出个生面孔，还这么不客气，脸色一沉：“你谁啊？我跟王老板说话，关你什么事？”

苏杭掏出手机，晃了晃，上面是他的探店博主主页，粉丝数醒目：“我？美食探店博主，苏杭。正在做王老板这里的专题。怎么，钱老板也想让我去你的窗□“交流交流”，拍一拍你的用料和手艺？”

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