第20章 火星版牛肉麵（2/2）

无数微小的气泡在肉乾內部生成、破裂，產生高达千个大气压的瞬时微射流。

精准地轰击著牛肉乾內部纠结、硬化的蛋白质纤维，强行打开了原本闭合的毛细孔道。

与此同时，微型离心环启动，以20rpm的恆定转速製造出温和的人工重力场。

这股力量强行拽著雾化的超纯水汽向下沉降，沿著刚刚被超声波打开的孔道，均匀地渗透进深层纤维中。

仅仅几十秒，牛肉乾的物理结构就被“重启”，恢復到了脱水前的弹性状態。

【正在进行风味矩阵加载……】

仓体內，一排精密的“微流控风味喷射阵列”缓缓降下。

这才是dfs工程的核心技术。

它的“墨水”，是封装在纳米脂质体中的高纯度风味前体——花椒麻素、辣椒素、以及製造烤肉焦香的『吡嗪类化合物』。

ai控制著数千个微型喷嘴，开始执行定点加注。

脂肪区域，它精准地注入高浓度的吡嗪，模擬出“烈火炙烤”后的焦香。

瘦肉纤维深处，它注入微量的花椒麻素，確保麻味能从內而外地渗透，而不是仅仅停留在表面。

这不是简单的涂抹，这是在分子层面上的“风味重建”。

三分钟后，当谷宇取出托盘时，奇蹟发生了。

那些原本干硬如柴的肉乾，此刻已恢復了诱人的深红色油光。

空气中瞬间瀰漫开一股混合著花椒与炭火香气肉香。这种气味是如此真实，以至於谷宇仿佛回到了科学院的食堂。

谷宇咽了口唾沫，忍住立刻吃掉的衝动，將注意力转向了主食。

在地球上，水在1个標准大气压下，100c沸腾。但在绿洲一號內，虽然气压標准，但重力只有地球的38%。

这是一个常被忽视的物理陷阱，低重力虽然不改变沸点，但会让水失去“自动翻滚”的能力。

在地球上，水烧热了会变轻往上飘，冷水会沉下来，形成循环，水自然就烧开了。

但在火星，因为重力太小，热水根本浮不起来。

如果不加干预的煮麵，气泡会死死贴在锅底，导致底下烧乾了，上面的水还是温的。

最后只会得到一碗半生半熟的麵糊。

而这台机器的上层仓体，正是为了征服异星物理规则而设计的“环境可控离心烹飪舱”。

谷宇撕开了一包银色的“航天特供蔬菜包”，將500毫升水和“脱水拉麵”放入內锅，

大片的脱水青梗菜和厚切的胡萝卜片落入水中，在接下来的滚烫沸水中，这些通过真空冷冻技术锁住的蔬菜將逐渐充盈，

盖上厚重的承压盖：“玄，启动『高压离心』模式。沸点压到118度，同时让锅转起来。火星重力下，不转起来水煮不开。”

“明白。正在构建模擬地球环境……本次烹飪能耗：0.287度电。”

“咔噠——”

电磁锁死死咬合，內锅瞬间加速旋转，发出了低沉的嗡鸣。

因为离心力製造的“人造重力”，锅內的水不再像在火星上那样死气沉沉地贴在锅底，而是像在地球上一样疯狂翻滚！

雪白的麵条在滚烫的沸水中上下翻飞，仅仅五分钟，麵条就被彻底煮透，变得晶莹剔透。

“嗤——”

程序结束，多余的高压蒸汽被冷凝板瞬间吸走，变成液態水流回循环系统，没有一丝浪费。