第59章 留香庐来客(2/2)
左边那位老者,手拄拐杖,那標誌性的银须!这!这不是在后世美术课本上出现了无数次的齐老先生吗?!
而右边那位,风度翩翩的公子,能和齐老並肩而行,又让梅先生如此礼遇,除了那位为了保住国宝不惜倾家荡產、被誉为第一收藏家的张伯驹,还能有谁?!
李春生愣住了。
他没想到梅兰芳带给他这么大的惊喜。
齐白石、张伯驹、梅兰芳、司徒雷登、冯耿光。
这五个人聚在自己的小店里李春生暗自吸了口凉气!
“怎么?李掌柜,是被这两位先生的名头给嚇著了?”冯耿光打趣道。
李春生迅速压下心头的震惊,对著几人深深一揖。
“晚辈李春生,见过齐老先生,见过张先生,二位能来小店,真是小店的福气。”
张伯驹微笑著合上摺扇,拍了拍李春生的肩膀:“不必多礼,我等今晚只是来吃饭的,就是不知这菜,是否真的能如兰芳所言那般美味啊?”
李春生挺直腰板“几位先生既然来了,李某若是藏私,怕是这几位以后再也不登门了,五位,请往后院移步!”
后院之內,雪落无声。
王木匠的手艺確实了得,木屋与那株老槐树融为一体,真有几分隱士之风。
五位贵客进入雅间,老吴早已在门口候著,大虎则忙著往屋里的炭盆里添红炭。
齐白石坐定后,打量著这雅间的陈设,简单,却不简陋他微微点头:“有点儿意思,比那披红掛绿的大馆子强。”
而李春生此时已退入厨房,今晚他必须全力以赴。
“嫂子,起火!”
“好嘞!”
李春生首先走向那条早已处理妥当的胖头鱼。
鱼头硕大肥美,被他从背部剖开,平摊在大瓷盘中,他先抓起一把花椒和粗盐,在手中揉搓出香味,细细的抹在鱼肉的每一处缝隙,隨即便是一勺烧刀子,顺著鱼头淋下,那辛辣的酒气带走了最后的一丝腥气。
最关键的剁椒虽然不是自家醃製,但他用少许糖和高度白酒重新调过味,李春生舀起大把剁椒,平铺在鱼头上,厚厚的一层,最后缀上一圈蒜末和豆豉。
“上锅!”
趁著蒸鱼的功夫,他转过身,揭开了火炉上煨了足足两个小时的砂锅,那一锅毛氏红烧肉,汤汁早已收成了浓稠的枣红色浆液,每一块肉都晶莹剔透。
“大虎,上菜!”
留香庐內,当那一碗颤巍巍的红烧肉端上桌时,齐白石老先生最先停下了手中的茶盏,他眯起眼,看著那肉块的色泽,原本古板的脸上露出了一丝诧异:“这色,竟真的没用酱油?”
梅兰芳笑著示意:“齐老,您试一块便知。”
齐白石夹起一块,入口微咬,原本微皱的眉头瞬间舒展“好吃啊!这甜里带辣,辣里回甘,倒是让老夫想起家乡的味道了。”
张伯驹也是连连赞道:“浓而不俗,肥而不腻,好吃好吃!”
司徒雷登则早已熟练的开动,根本没这么多话,开玩笑,说话的功夫,他能多吃好几块!