第50章 今日特供（2/2）

【今日特供：】

招牌毛氏红烧肉：肥而不腻，入口即化！

老汤滷煮火烧：大肠软烂，味道醇厚！

熘肝尖：咸鲜可口，滑嫩鲜香！

新品上市：川味水煮肉片！麻辣鲜香，滑嫩爽口！

还有各种小炒供应！

写完，李春生满意的放下毛笔，这毛笔字是越写越好看了。

临近中午十一点，前门大街上的人流渐渐多了起来。

李记饭馆的门刚开没多久，第一波客人就上门了。

来的都是熟客，大多是附近拉洋车的车夫和扛活的力工，这些日子李记饭馆歇业，可把他们给馋坏了！

別处的饭馆要么太贵吃不起，要么就是那清汤寡水的实在没油水，哪有李记这儿实惠解馋！

“李掌柜！过年好啊！可算开门了！”顺子拉著车停在门口，他是第一个衝进来的，一进门就扯著嗓子喊：“快快快！给我来一大碗红烧肉配大米饭！这几天没吃这一口，我拉车都没劲儿了！”

“顺子哥，过年好！”李春生笑著招呼，“今儿个这么早？”

“嗨，別提了，过年这几天大户人家都不出门，生意淡，这不今儿初三，才稍微好点。”顺子找了个老位置坐下，“李掌柜，我刚看门口牌子写著什么水煮肉片是个啥名堂？肉片还能水煮？那不没味儿吗？”

在老北京人的概念里，白肉片那是蘸酱油蒜泥吃的，要是直接水煮，那得多腥气？

“顺子哥，这您就外行了。”李春生嘿嘿笑，“这水煮肉片，虽然叫水煮，可不是白水煮，那是用红油辣汤煮的！最是下饭！怎么样？今儿个尝个鲜？给您算便宜点？”顺子有些犹豫，他想那红烧肉的味道已经想了好久了，今天来就是想尝上一口红烧肉。

可看著李春生那自信的眼神，再加上那句下饭，他心动了“得！信李掌柜一回！那就来一份这个水煮肉片！要是不好吃，我可不付钱啊！”

“没问题！大虎，给顺子哥下单！一份水煮肉片，两大碗米饭！”

“好嘞！”小伍高声应和。

李春生回到后厨，热好油锅。

浆好的肉片下锅滑熟，铺在白菜底上，撒上辣椒花椒蒜末，端上顺子的桌！

李春生特意出来淋热油！

“滋啦！！！”

瞬间，那股香味席捲了整个大堂！店里原本还在閒聊的食客们，鼻子齐齐一动。

“我嘞个亲娘嘞！这是啥味儿？”

“咳咳！好呛！但是好香啊！”

顺子看著眼前的是水煮肉片，红油翻滚，热气腾腾，上面铺著厚厚一层辣椒和花椒，肉片在红油中若隱若现，那色泽，光是看著就让人唾液分泌。

“顺子哥，您的水煮肉片！当心烫嘴！”