第1章 餛飩铺（2/2）

【美食技能熟练度系统已激活】

【宿主：李春生】

【当前职业：路边摊贩】

【当前任务：危机解除，在两个时辰內赚取50枚铜板。】

【新手大礼包已发放：初级高汤熬製技法；餛飩製作。】

李春生眼前出现了一块半透明的淡蓝色面板。

【高汤熬製：0/100（入门）】

【餛飩製作：0/100（入门）】

李春生嘴角微微上扬，只要能是靠手艺说话，那就没问题。

他迅速检查了一下摊位上的存货，几根没人要的猪筒骨，1/3只老母鸡架子，还有一块不知道买了多久的廉价猪皮，调料只有粗盐、花椒、大葱和一块生薑。

“勉勉强强吧。”他嘆了口气，没办法，条件有些，將就著用吧。

他先將原先那锅浑浊的汤底毫不犹豫的倒进了泔水桶，然后刷了好几次。

这一举动把旁边卖烤红薯的老头看愣了：“阿南，你疯了？那可是用了几个月的汤底啊！”

李春生没理会，动作麻利的刷锅、起火，寒风呼啸，但这小小的餛飩摊前，此时却是显得热火朝天。

他拿起那是几根猪筒骨，手腕一抖，刀背精准的砸在筒骨的中段。

咔嚓一声脆响，骨头应声而裂，露出了里面粉嫩的骨髓，这一手断骨法，没个两三年功夫练不出来。

【系统提示：敲骨吸髓，熟练度+1】

冷水下锅，放入骨头、鸡架、猪皮，大火烧开，滚沸的瞬间，血沫泛起，李春生不急不慢的將血沫捞起撇开。

半个时辰后，原本发腥的锅里，开始发生神奇的变化，猪皮融化带来的胶质让汤麵微微粘稠，骨髓的油脂星星点点飘在表面，鸡架的鲜味被彻底逼出，一股浓郁的肉香，开始在寒冷的空气中断飘散。

旁边卖烤红薯的老头吸了吸鼻子，肚子不爭气的叫了一声：“我滴个乖乖，这是啥味儿啊？这么香？”

这时，前门大街的拐角处，一个拉洋车的车夫正呼哧呼哧的喘著粗气停了下来。

他叫顺子，刚拉了一趟远活儿，从东交民巷跑到这儿，身上汗湿了又被风吹乾，冷的直打摆子，肚子早就饿瘪了，兜里揣著刚挣的几个子儿，但捨不得花。

“真他娘的冷啊！”顺子搓著满是冻疮的手，正准备去路边啃个冷窝头对付一口，忽然，一股香气像钻进了他的鼻孔。