第38章 港商怒摔象牙箸，雪蛤惊艷后厨惊（2/2）

赵山河神色淡定，仿佛只是做了一件微不足道的小事。

“刘师傅，这几只鸟还没死透，血气最旺。现在下锅，不用放任何佐料，那汤都能鲜掉眉毛。那个金老板不是嫌鸡肉柴吗？让他尝尝这个。”

“对！对！太对了！”刘长春吼道，“快！起锅！烧水！我要亲自操刀！”

然而，赵山河並没有停手。

他看著正在忙活的眾人，突然从麻袋的最底下，又掏出了那个裹得严严实实的军大衣帽子。

“刘师傅，先別急。飞龙汤虽然鲜，但还镇不住那个金老板。”

赵山河把帽子打开。

一股子土腥气瀰漫开来。

马三一看，顿时捂住鼻子，一脸嫌弃地叫道：“哎呀妈呀！这是啥？一堆癩蛤蟆？姓赵的，你存心来噁心人是不是？赶紧拿走！別坏了飞龙汤的味儿！”

“闭嘴！”

这回说话的不是赵山河，而是刘长春。

作为厨师长，他盯著那一堆黑乎乎、还在微微蠕动的东西，眼睛里爆发出一阵精光。

赵山河冷笑一声，拿起一把小刀，熟练地划开一只林蛙的肚皮，挑出里面晶莹剔透、如同凝脂一般的雪蛤油。

他把刀尖举起来，对著灯光晃了晃。

“马副厨，你管这叫癩蛤蟆？”

“那个金老板是香港来的吧？广东那边的人，最讲究『食补』。在他们眼里，这玩意儿叫『软黄金』，是给皇上吃的贡品！”

“他大老远跑来这穷乡僻壤，图的是啥？不就是图这点没被污染的地道野味吗？”

赵山河的声音不大，却字字珠璣，听得周围的帮厨和学徒们一愣一愣的。

“飞龙汤是『鲜』，但这道『清燉雪蛤』，是『补』，是『贵气』！”

“只要这道菜端上去，告诉他是刚从冰窟窿里刨出来的活雪蛤，我敢保证，那个金老板不但不会走，还得给咱们竖大拇指！”

“绝了……真的绝了……”

刘长春捧著那只雪蛤，像是捧著传家宝，看著赵山河的眼神里充满了敬畏：“赵兄弟，你不仅懂打猎，你还懂人心啊！这一手，我刘长春服了！”

危机解除，甚至变成了大功一件。

整个后厨忙得热火朝天，马三灰溜溜地躲到了角落里，连个屁都不敢放。

赵山河拍了拍手上的泥土，拦住了正要去前面报喜的宋卫国。

“宋科长，客套话就不说了。咱们还是老规矩。”

赵山河指了指案板上的东西，语气不容置疑，带著一股子当家男人的硬气：

“我不要什么表扬信，也不要什么锦旗。那些东西不能当饭吃。”

“这堆东西，我要换50斤特级富强粉，10斤五花肉，两桶豆油，两罐麦乳精。”

说到这，赵山河顿了顿，想起还在家里穿著打补丁旧衣服的林秀，眼神柔和了几分：

“再给我来几尺红色的的確良花布，我要给我媳妇做件新衣裳。还有大白兔奶糖，给我闺女拿两斤。”

这要是换了平时，敢跟国营饭店这么狮子大开口，早就被轰出去了。

但此刻，宋卫国连奔儿都没打，直接大手一挥，豪气干云：

“给！加倍给！”

“老王！去库房！把最好的麵粉、最好的肉都给我搬出来！別抠抠搜搜的！赵兄弟要多少给多少！全记我帐上！”

几分钟后。

一袋袋印著红国徽的特级白面、一块块流油的猪肉、花花绿绿的糖果和布料，像小山一样堆在了赵山河面前。

看著这些在这个年代金贵无比的物资，赵山河的嘴角终於勾起了一抹真心的笑容。

什么港商，什么大厨，那都是过眼云烟。

让老婆孩子吃饱穿暖，挺起腰杆子做人，这才是他重活一世最大的体面。

“谢了宋哥。帮我搬上车，家里老婆孩子还等著我回去过年呢！”