第245章 这俩口子，还有没有人管管啊？！（2/2）

钱伟民站在原地，嘴巴张了合、合了张。

钱伟民：这人刚刚杀鱼时那副气势呢？

钱伟民：真就杀鱼时的阎罗王，端汤时的大金毛唄？

赵建国：不是……我汤呢？

赵建国：说好的煲了老火鸭汤给我的呢？？？

俩人对视一眼：还有没有人管管啊？？！

……

打穀场上，前几天杀猪宴的场面再次重现。

十几张木板桌拼成长长一排，条凳不够就用砖头垫著。

三口黑铁大锅架在砖砌的临时灶上，灶膛里的柴火烧得通红，火舌舔著锅底嗞嗞作响。

一口锅里翻滚著乳白色的鲜菌骨头汤，猪筒骨和黄樅菌在沸水里翻腾。

浓郁的菌香盖过了工地上所有未乾的水泥和泥土味。

另一口锅里，红烧草鱼已经收汁完毕。

酱色的汤汁裹著厚实的鱼块在铁锅里咕嘟冒泡，油光发亮。

陆廷从灶台后面走出来，手里端著一个巨大的搪瓷脸盆。

脸盆里码著一个个清蒸鱼头，蒜蓉铺了厚厚一层，蒸出来的汁水清亮鲜香。

旁边跟著几个婶子，她们手里都托著一个竹匾。

匾子上整整齐齐摆著切成瓣状的流心松花蛋。

每一颗蛋的切面都呈现出琥珀色的完美溏心，蛋黄像金色的蜜糖缓缓流淌，在冬日的阳光下泛著油润的光泽。

没有一丝氨碱味，远远就能闻到一股清冽回甘的蛋香。

张婶领著妇女们蒸的大馒头也揭了盖，白汽涌得半人高。

馒头一个比拳头还大上两圈，暄软蓬鬆。

“开席——！”

大刘在脚手架上扯著嗓子吼了一声。

上百號村民呼啦啦落座，搪瓷碗筷碰撞的声音叮噹乱响，热闹得堪比过年。

钱伟民被赵建国拉著坐在主桌上。

桌上菜色简单粗暴：红烧草鱼块、老鸭燜冬笋、鲜菌骨头汤、蒜蓉清蒸鱼头、猪油炒大白菜，还有一盘用竹匾装著的凉拌松花蛋。

菜色说不上精致，盛菜的傢伙事更谈不上讲究。

搪瓷脸盆、土陶大碗、竹编簸箕。

钱伟民在港岛什么山珍海味没尝过，对这乡下大锅烧出来的鱼块，並没抱太大期望。

他从容地伸出筷子，隨意夹起一块裹满酱汁的鱼肉，权当是入乡隨俗，给个面子。

鱼肉入口的瞬间，他的筷子顿住了。

没有泥腥味。

一点都没有。

鱼肉紧实但不柴，纤维在齿间层层绽开。

先是酱香的咸鲜，浓郁的酱香过后，一股极其纯净的鲜甜从鱼肉本身回甘上来，清冽得不像话。

钱伟民愣了两秒。

他又夹了一块。

再夹一块。

连夹三筷子，筷子尖都没离开过那个搪瓷脸盆。

旁边赵建国看他那副吃相，轻咳了一声。

钱伟民根本没听见，他的注意力已经转移到了那碗赵建国心心念念的老鸭汤上。

汤色清亮，面上只浮著几颗细碎的油花。

钱伟民端起碗喝了一口。

鸭肉的醇厚率先在舌面铺开，不是港岛老火汤那种熬到肉质鬆散的口感。

而是紧实细腻，像是每一根肌肉纤维都充满了弹性。

没有任何复杂的调味料，全是食材本身最顶级的鲜味在舌尖爆炸。

钱伟民把碗放下，喉结滚了两滚。

他扭头看了一眼姜棉鱼塘的方向，眼神都变了。

但真正让他彻底破防的，是那盘凉拌松花蛋。

钱伟民用筷子夹起半颗，溏心蛋黄在切面上蜿蜒成一道金色的溪流，掛在琥珀色的蛋白边缘摇摇欲坠。

他送进嘴里嚼了两下。

闭上眼。

五秒后，他猛地睁开眼。

手里还夹著半颗蛋，一句压抑不住的粤语脱口而出。

“我在港岛食过三百蚊一颗的霓虹料亭皮蛋……”

他的声调陡不自觉拔高，脸上是混杂著震惊、愤怒和委屈的古怪表情。

“跟这一比……那霓虹的小矮子简直系把当我水鱼啊！！”