第14章 鸡犬不寧(1/2)
陈文紫和陈文思异口同声地欢呼起来:“太好了!终於能吃到香喷喷的鱼肉了,谢谢哥哥!”
两个小傢伙兴奋得在原地蹦蹦跳跳,脸上洋溢著满满的期待与喜悦,目光一直紧紧盯著那条鱼,捨不得移开半分。
陈文奇提著鱼走进厨房,先把水缸里剩下的普通水全部倒掉,换成了从玄武秘境里带来的灵泉水,然后找来了一个大水桶,將那条足足有五六斤重的大青鱼放进桶里,让它暂时养著保持鲜活。
接著,他顺手拎起那条大约三四斤重的鲤鱼,动作嫻熟地开始处理起来。
没过一会儿的功夫,一条肥美的大鲤鱼就被他收拾得乾乾净净,鱼內臟、鱼鳞和鱼鳃都清理得妥妥噹噹,没有一丝残留的杂质。
处理完鱼之后,陈文奇接著又开始製作二合面馒头,他心里暗暗思忖著,用这种蕴含著灵气的灵泉水来和面,做成的二合面馒头,滋味定然会非同寻常,很可能比往常吃的要香甜可口许多倍。
在那个物资极度紧缺的年代,油脂更是尤为稀缺珍贵的东西,因此人们烹製鱼类大多採用熬鱼汤或者直接清蒸的方式,这样做既能节省有限的食用油,又能最大程度地保留鱼本身的原汁原味,让鱼肉独有的鲜味充分释放出来。
陈文奇在收拾乾净的鱼身上均匀地切了几道口子,然后在鱼身上铺上葱段、薑片和蒜瓣,撒上少许食盐,再浇上一些酱油进行醃製,隨后就把鱼和做好的二合面馒头一併放入蒸笼,点燃柴火开始蒸製。
由於正值暑假期间,母亲中午一般都会在医院的食堂用餐,所以平日里中午都是陈文奇留在家里,负责为两个弟弟妹妹准备午饭,照顾他们的饮食起居。
不一会儿的功夫,蒸笼里就散发出了浓郁诱人的香气,醇厚的馒头麦香与鲜美的鱼肉香味相互交织、彼此融合,顺著厨房的窗户飘散出去,迅速瀰漫了整个四合院,让人闻著就忍不住直流口水。
陈文紫和陈文思两个小朋友趴在厨房的门边,贪婪地吸著空气中飘散的诱人香味,脸上洋溢著陶醉的表情,小鼻子一抽一抽的,模样显得格外可爱。
他们觉得大哥实在是太了不起了,这鱼散发出来的香味比妈妈平时烹飪的还要诱人几分,光是闻著就让人忍不住直流口水,恨不得立刻就能吃到嘴里。
这显然是灵泉水所蕴含的神奇功效在发挥作用。
用灵泉水烹製而成的二合面馒头与清蒸鱼,无论是入口的口感还是飘散开来的香气,都是用普通清水製作的食物远远无法企及的。
陈文奇担心两个年幼的弟妹等得不耐烦,便从口袋里掏出几颗大白兔奶糖,分別递给陈文紫和陈文思,脸上带著温和的笑意叮嘱道:“每个人分到三颗糖,可別一口气全都吃光了,不然小心长出蛀牙,到时候牙疼可就不好受了。”
陈文紫双手小心翼翼地接过奶糖,紧紧攥在掌心,乖巧懂事地开口说道:“谢谢哥哥,我会慢慢吃的。”
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