第38章 工作室首单（2/2）

菜品上桌，味道確实家常，分量也足。宋薇一边照顾孩子们吃饭，一边用眼角余光留意著：哪几桌吃得快，哪几桌在等菜，服务员清理桌面的速度，新客人的等位情况……

一顿饭吃完，花了一个多小时。结帐时，宋薇特意要了详细的小票。

回到家，她立刻打开电脑，將u盘里的数据和自己实地观察、小票信息进行整合、清洗。吴老板给的数据是骨架，她今天採集的，是血肉和神经。

清洗数据时，她將行行模仿服务员点击等待的动作，与点单系统中几处可能存在的响应延迟记录关联起来，標记为“点单流程潜在瓶颈”。

她对照意意注意到的音乐切换和客流高峰，发现背景音乐列表是固定的，並未根据用餐高峰、低谷进行情绪调节，高峰期的嘈杂音乐可能加剧顾客的焦躁感。

远远在餐巾纸上那些抽象的竖线和点，被她尝试量化，与收银系统记录的订单时间分布进行擬合，竟然大致勾勒出了中午的客流曲线，验证了系统数据的同时，也发现了几个被忽略的、可能存在的“小高峰”。

而暖暖带来的“亲和力”观察，让她思考服务员在与带小孩家庭互动时的效率问题。

接下来的几天，宋薇沉浸在这些混杂了標准与非標准数据的分析中。她用聚类算法分析菜品组合，发现“吴家老灶”的招牌菜虽然点单率高，但毛利低，且常与几样备料复杂、出品慢的菜品一起被点，拉长了出菜时间。而几样不起眼的小炒和凉菜，毛利高、出品快，却未被有效推荐。

她结合客流时间分布和出菜速度，重新设计了午晚市的推荐菜品组合和套餐，將高毛利、出品快的菜品进行捆绑推荐，並建议调整部分招牌菜的配料或分量以提升毛利。

她给出了详细的排班优化建议，在客流小高峰前增派人手，低谷期安排轮休或备料。甚至建议了背景音乐播放列表，在高峰期播放更舒缓助消化的音乐，低谷期播放稍轻快的音乐吸引过路客。

最后，她著重指出了点单系统可能的优化点，並给出了成本极低的改进建议（如优化菜品排列、增加快捷推荐按钮等）。

报告完成后，她发给了吴老板。没有华丽的ppt，只有清晰的文字、简洁的图表和可立即执行的步骤。

一周后，吴老板打来电话，声音是压抑不住的激动：“宋小姐！神了！真的神了！我按你说的，把那个『快炒组合』放在菜单前面推，中午的翻台率真的快了点！还有那个排班，服务员都说没那么赶了！最绝的是音乐，我换了您说的那个单子，居然有客人说听著舒服，吃饭没那么急了！……”

他絮叨了很久，最后郑重地说：“钱我马上打给你！另外，另外两家店，您也一定得帮我看看！价钱好说！”

掛断电话，看著手机里新到的入帐简讯，金额比约定还要多出一些，显然是吴老板主动加的“奖金”。宋薇握著手机，站在洒满阳光的阁楼窗边，看著楼下院子里玩耍的孩子们。

行行正在用捡来的小木块，试图搭建一个“更流畅”的传送轨道。

意意在平板前，跟著一段复杂的节奏练习，小手拍打得有模有样。

远远在墙上（宋薇特意留出了一面墙给他涂鸦），用彩色蜡笔画著一幅巨大的、充满奇异符號的“客流交响图”。

暖暖跑过来，抱住她的腿，仰起沾了灰的小脸，笑得见牙不见眼。

宋薇弯腰抱起女儿，感受著怀里沉甸甸的、真实的暖意，和心底那份同样沉甸甸的、名为“价值”与“认可”的踏实。

“微光未来”的第一单，成了。

它不仅带来了经济上的进帐，更重要的是，验证了她独特的工作方法——將冰冷的数字逻辑，与对真实世界的敏锐观察、甚至与孩子们那些无法言说的“天赋”感知相结合，所產生的独特力量。

工作室，终於不再是墙上的一个名字。

它成了她和孩子们，在这艰难世道中，携手开闢出的、第一块坚实而充满希望的立足之地。

光芒虽微，確已照亮前路。