第265章 极致鲜美，舌头髮麻（1/2）

姬左道咂了咂嘴，仿佛还在回味。

脸上透著点潮红 ，那点潮红在跳动的火光映衬下，竟透出几分异样的炽热。

“你们是不知道……”

他来了劲，竹籤在手里比划著名，语气活脱脱像个在美食街揽客的老饕，眼里都放著光：

“那玩意儿，看著丑，凶，一身黑毛，跟个炭堆里刨出来的黑煞神似的……可一身腱子肉，那是真绝！”

“尤其是后背靠脖颈那两条里脊，最是活肉，不柴不腻，纤维丝丝分明。得用快刀，贴著脊椎骨，细细地片下来……”

他手指虚划，像是在空气中片著无形的肉：

“薄薄地码一盘，不能厚，厚了口感就钝了。用滚烫的菌子汤，就那么一涮——嘖！”

姬左道喉结滚动一下，仿佛那极致鲜美的滋味已涌上舌尖。

“入口脆嫩，带著点山野的劲道，回口是甜的，还有点果子酒的醇香……听说那东西就爱偷村子里的酒喝，肉里都透著那股子醉醺醺的野味，绝了！”

几个男生听得眼睛发直，不自觉地咽著口水。手里的烤蘑菇顿时不香了，仿佛那虚无縹緲的“涮山魈里脊”才是无上珍饈。

两个女生没太注意听具体怎么吃，目光黏在姬左道脸上。

此刻的他，眉飞色舞，一颗小虎牙隨著生动的讲述若隱若现，眼角眉梢都流淌著一种沉浸在极致回忆中的、孩子气的畅快与热烈。

那股蔫儿坏下的鲜活生气，比什么传说都勾人。

“这还不算最绝的。”

姬左道压低了点声音，像要分享什么了不得的秘方，身子微微前倾：

“最绝的，是吃山魈脑。”

“那东西灵性足，脑花也养人。不能弄死了取，得活捉，打晕，趁著那点鲜活气儿还在。”

他一边说，一边用手比划，动作轻巧得像在演示一门古老手艺：

“用特製的薄刃小刀，顺著顶骨缝，这么轻轻一撬，『咔噠』一声，那天灵盖就开了。里头那脑花儿，颤巍巍，白生生，还冒著点热气儿……”

“这时，就得快！烧得滚烫喷香的花椒油，或是山鸡油，拿小勺舀了，对准了，『滋啦』——这么一浇！”

姬左道手腕一翻，做了个瀟洒的“浇”的动作，眼神亮的惊人。

“那脑子受了热油一激，瞬间就……就凝了，表面泛起一层极嫩极滑的膏。趁热，用瓷勺，这么轻轻一挖……”

他虚握著拳，仿佛真捏著把勺子，手腕转动，做了个“挖取”的优雅手势，然后虚虚地往嘴里一送，闭上眼睛，长长舒了口气。

“嗬——那滋味……”

“又鲜，又滑，又嫩，还带著点坚果的油润和说不出的灵性回甘……天上龙肉不知道啥味儿，但这『活油山魈脑』，绝对是人间独一份！”

“咕咚。”

一个男生重重地咽了下口水，声音在静下来的林子里格外清晰。

另一个男生舔了舔发乾的嘴唇，眼神发飘，喃喃道：“被你这么一说……我咋还有点想尝尝呢……”

“去你的！”

旁边的女生红著脸推了他一把，但自己眼里也水汪汪的。

说不清是被这“美食分享”蛊惑了，还是被分享美食那人此刻神采飞扬的模样晃了心神。

只有那嚮导。

他自始至终没说话，只是低著头，沉默地翻动著火堆边他多烤的那几串蘑菇。

蘑菇烤得有点过了，边缘微微发焦，但他似乎毫无所觉。

火光在他黝黑、布满风霜沟壑的脸上跳跃，映得他半张脸明，半张脸暗。

他不再看向姬左道，只是盯著那几串蘑菇，目光沉沉，像两口深不见底的古井。

手里的木枝，无意识地在火堆边的泥土上，划拉著什么。

一下，又一下。

划得很深。

大学生们乐呵呵地听著，边听边笑，时不时还插科打諢两句。

“哥们儿，你这说得跟真的一样！听得我都想上山抓一只了！”

“得了吧你，还抓山魈，你连宿舍楼下的野猫都撵不上！”

“就是，真要是有这东西，早被拉去动物园收门票了，还能轮到你在山里涮著吃？”

“哈哈哈，说不定是『哀牢山特色野味馆』，招牌菜就是『活油山魈脑』，1888一位，还得提前三个月预约！”

气氛轻鬆愉快，谁也没把姬左道那绘声绘色的描述当真。

只当他是个特別能侃、想像力丰富的“本地潮人”，在拿山野传说下饭，给这顿简陋的露营烧烤增添点刺激的佐料。