第6章 一碗回锅肉，惹来红眼病（1/2）

接下来的几天，江源的串串香摊位彻底在红星轧钢厂门口火了。

每天还没到下班时间，江河就得先去占好位置，不然连摆摊的地方都没有。

下班铃一响，工人们就涌过来，把小小的摊位围得水泄不通。

“老板，给我来三十串，洋芋藕片多点，多放辣子！”

“我这儿要五十串！带走！”

那股霸道的香味，成了轧钢厂工人下班后最魂牵梦绕的念想。

辛苦劳累一天，没什么比来几串麻辣鲜香的串串，更能慰藉疲惫的身体和灵魂。

隔壁卖醪糟汤圆的张胖子和卖凉粉的李寡妇，现在连看都不往江源这边看了。

没法看。

人家那边人山人海，自己这边门可罗雀，看一眼都觉得心口堵得慌。

尤其是张胖子，那口煮汤圆的锅，一晚上都未必能见底，只能眼睁睁看著对面那口红油锅里財源滚滚。

每晚收摊，躲进小巷子里数钱，成了兄弟俩最兴奋的时刻。

第一天的二十三块五，只是个开始。

第二天，四十一块二。

第三天，五十六块！

短短三天，就挣了一百多块钱！

江河捧著那一大把零零散散的毛票，手都在抖，看向江源的眼神，已经不能用崇拜来形容，那简直是看神仙。

这天，江源特意让江河去镇上的肉铺，割了足足两斤肥瘦相间的五花肉。

当江河偷偷摸摸把肉拎回家时，正在院子里洗衣服的王桂芳眼睛都直了。

“你这娃儿，哪来的钱买这么多肉？！”

江河挠著头，按照大哥教的说辞：“是…是大哥让我买的。”

晚上，江源亲自下厨。

没做什么复杂的菜，就是一道最家常的回锅肉。

五花肉下锅煮透，捞起切成薄片。

热锅少油，將肉片下锅煸炒，直到肉片微微捲曲，油脂被逼出，变得金黄透亮，俗称“灯盏窝”。

隨后，下入秘制的郫县豆瓣酱和甜麵酱，猛火快炒。

“刺啦”一声，酱料的咸香和肉香瞬间爆开，红亮油汁包裹住每一片肉，顏色煞是好看。

（请记住 追书认准 101 看书网，101??????.??????超方便 网站，观看最快的章节更新）

最后放入蒜苗段，大火顛勺，快速翻炒几下，立刻出锅。

那股浓郁肉香混合著酱香蒜苗的清香，霸道地窜满整个屋子，连隔壁邻居家的狗都馋得在院墙外汪汪直叫。

“吃饭嘍！”

当那盘油光红亮，香气扑鼻的回锅肉端上桌时，妹妹江溪的口水当场就流了下来。

“肉！是肉！”小丫头眼睛放光，手都顾不上洗，就想去抓。

“啪！”王桂芳在她手背上轻轻拍了一下，“没规矩，等爸和哥一起吃。”

一家人围坐在桌前，气氛却有些异样。

江国海看著那盘迴“灯盏窝”的回锅肉，又看向江源，眉头紧锁。

“吃饭吧。”江源给父母和弟妹都夹了一大筷子肉。

王桂芳吃了一口，眼睛瞬间就亮了：“哎哟，大源你这手艺，比国营饭店的大厨都厉害！这肉咋做得这么香！”

江溪和江河更是埋头猛吃，满嘴流油，含糊不清地附和著：“好吃！太好吃了！”

一盘迴锅肉，很快见了底。

看著弟妹脸上那满足的笑容，和母亲开心的模样，江源心中满足。

当厨师就这点好，自己做的菜得到认可是一件非常开心的事。

晚饭后，王桂芳心满意足地收拾著碗筷，嘴里还念叨著：“这肉是好吃，就是太费钱了……”

江国海却一言不发，吧嗒吧嗒地抽著旱菸，等江源从屋里出来，沉声开口。

“大源，你跟我出来一下。”

院子里，父子俩相对无言。

江国海深吸口烟，吐出的烟雾模糊了脸。

“孙师傅预支你工资了？”他声音很低。

“嗯，孙师傅看我手脚勤快，提前给了点。”江源硬著头皮，继续用那个藉口。

“给了多少？”

“……二十。”

江国海沉默，他把烟杆在鞋底上磕了磕，菸灰落在地上。

並没再追问，只是深深地看眼江源，那眼神复杂。

“源儿，咱家穷，但人不能走歪路。”

留下这句话，他便转身回了屋，留下江源一个人站在月光下。