第135章 新產品方便麵（1/2）

云河食品厂的样品间里，空气中瀰漫著一股陈旧的油耗味。

长条桌上摆著厂里目前生產的几样產品。

油纸包著的桃酥、动物饼乾、几瓶顏色艷丽的橘子汽水，还有一堆炸得黑乎乎的麻花。

赵青山拿起一块桃酥，轻轻一捏，碎屑扑簌簌地往下掉，不是那种酥脆的掉渣，而是像干土块一样崩解。

放进嘴里尝了一口，一股浓重的碱味直衝天灵盖，紧接著是糖精的甜腻。

“呸。”

赵青山没忍住，直接吐在了旁边的垃圾桶里。

站在旁边的几个技术科老技术员脸色涨红，一个个低著头不敢吭声。

“这就是咱们厂的主打產品？”

赵青山拿起那瓶汽水晃了晃，里面的沉淀物像雪花一样飘起来，“这玩意儿给狗喝，狗都得摇头。”

技术科长是个五十多岁的老头，叫刘全有，此刻硬著头皮解释道：“赵厂长，这配方是七八年前的老配方了，原料也是……也是为了省成本，用的都是普通的。”

“省成本？”

赵青山冷笑一声，“省到最后，把厂子都省垮了。”

他挽起袖子，大步走向车间。

“都跟我来。”

一行人浩浩荡荡地来到生產线旁。

此时正在生產的是动物饼乾。

赵青山看了一眼和面机里的麵团，伸手抓了一块，在手里搓了搓。

“明显的面太硬，油太少，醒发时间不够。”

他转头看向刘全有，“把起酥油的比例提高百分之五，醒面时间延长二十分钟，烤箱烘烤时间也不对，减少两分钟，现在就改。”

刘全有愣了一下：“赵厂长，这……这能行吗？油加多了成本可就……”

“按我说的做。”赵青山的声音不容置疑。

刘全有不敢违拗，赶紧指挥工人调整参数。

半小时后，新的一炉饼乾出炉。

金黄色的饼乾散发著诱人的香气，赵青山拿起一块，轻轻一掰，清脆的断裂声响起。

放进嘴里，虽然原料依旧一般，但口感比之前那个石头块强了不止一个档次。

周围的工人和技术员们一一尝过后齐齐低下了头。

仅仅是微调了几个参数，这东西就像变了个样。

刘全有尝了一块，眼睛瞪得老大。

“行家啊，赵厂长，您这是真懂行，成本增加这么点，口感就能改变这么大。”

赵青山拍了拍手上的碎屑，脸上却没有半点喜色。

“这东西，也就是能入口而已。”

他看著车间里那些机器，摇了摇头，“靠这些老掉牙的產品，就算口感改得再好，也卖不出云河县，现在的市场上，饼乾、麻花到处都是，人家还做的比这好几倍不止，咱们没有丁点优势。”

林国强在一旁急了：“那咋办？咱们厂就这些设备，除了做这些，还能做啥？”

赵青山没说话，而是围著车间转了一圈。

他的目光扫过那些巨大的和面机、压面辊，最后停在那条长长的油炸流水线上。

这条油炸线原本是用来炸麻花的，因为耗油量大，平时很少开。

“林厂长，咱们有和面机，有压面机，还有油炸线。”

赵青山伸摸著传送带，“为什么非要做麻花？为什么不能做面？”

林国强一愣，“做……掛麵？那玩意儿利润更低啊。”

“不是掛麵。”

赵青山转过身，看向眾人，“是方便麵。”

“方便麵？”

在场的人面面相覷，这个词对他们来说还有些陌生。

虽然市面上已经有了零星的方便麵產品，但在云河这种小县城，还是个稀罕物。