第051章 王延宗的温锅宴（1/2）

下午的阳光斜斜地照进小院，王延宗不紧不慢地將那些需要长时间处理的食材——泡发的山菇、用料酒和薑片醃著的鸡块、焯过水又冰镇著的笋乾——逐一收进那个只有他能感知到的空间里。那里时间是凝滯的，放进去什么样，明天取出来还是什么样，能省去不少临阵磨刀的忙乱。

做完这些，他来到后院那间特意留出来、墙壁上开了通气孔的厢房。里面早已搭好了一排排结实的木架。王延宗心念微动，从空间中取出一条条经过初步醃製、泛著酱红色光泽的猪肉和深红色的鹿肉，仔细掛在架子上，像列队的士兵。

接著，他在屋子中央清理出的泥土地上铺了一层青砖，垒了个简易火塘，架上干透的松木劈柴。火舌舔舐著木柴，噼啪作响，很快燃起一盆旺火。等火焰稳定，他抱来一大捆提前备好的、带著青翠叶子的松柏细枝，厚厚的、几乎密不透风地盖在明火上。火焰被压得倏地一暗，挣扎著冒出几股浓烟，隨即转为持续的、闷闷的红色炭火。

湿漉漉的松柏枝被这炭火慢慢引燃，却不起明焰，只化作缕缕带著独特清香的青烟，裊裊婷婷地升起，浸润著悬掛其下的肉条。这才是熏腊肉的真諦——用时间的文火与清香的烟，慢慢雕琢出深入肌理的风味。

王延宗满意地看著青烟瀰漫，心里却掠过一丝遗憾：其实他最钟意的，还是用米糠慢火熏出的腊肉，那有种更醇和温润的焦香。可惜，这年头米糠金贵，是人也能凑合著填肚子的“代粮”，谁家要拿米糠来燻肉，那裊裊炊烟里带著的粮食味儿，怕是立马就能把街道办甚至更厉害的人招来。这风险，冒不得。

第二天清晨，天刚蒙蒙亮，院子里便响起了破风声。王延宗一身利落的短打，手中一桿柘木的大枪抖开了，扎、拿、扎，他只练习这三招，真正的枪术也不是电影中那些花里胡哨的漂亮招式，大枪只要练好这三招，对上用刀剑之类短兵器的，保准一枪一个，一扎一个不吱声。

隨后又练了趟提柳刀，刀光霍霍，劈砍撩抹间带著股子狠厉劲儿。看看日头差不多了，他才收势，抹了把额头的细汗，回屋换了身乾净的灰色中山装，骑上那辆保养得不错的二八大槓，叮铃铃去了供销社。

供销社里人不多，他直奔陶瓷柜檯，指著摞著的蓝边粗瓷碗盘：“同志，碗要二十个，盘子十个，玻璃杯子十个。”接著又到旁边称了两扎毛竹筷子。东西不多，但置办齐全了，心里才踏实。付了钱票，把碗盘仔细用旧报纸裹好，放进车筐，稳稳噹噹骑回家。

进了自家小院，先把新买的碗筷拿到厨房，跟原有的凑在一起，估摸著够用了。然后心念一转，將空间里那些处理好的食材——切配整齐的菜码、煨著的汤汁、醃渍入味的肉料——一样样取出来，分门別类在案板上、灶台边放好。一时间，小小的厨房里便有了宴客前的丰盈气象。

收拾妥当，他拍了拍手，走到院门口。青砖灰瓦的新院墙，两扇黑漆大门虚掩著。他倚在马头墙上，摸出烟盒，弹出一支牡丹点上，深深吸了一口，目光便顺著胡同口的方向望。新房落成后，除了董师傅那伙人，院里谁也没正式来过，他怕客人找不到地方。其实他的跨院和95號大院的正门几乎平行，中间就隔著几十步路，拐个弯就到。

今天周日，天气晴好。95號院门口，阎埠贵不用去学校，揣著手溜达出来。他没站在穿堂风“呼呼”刮过的大门洞里——那地方谁站谁知道，阴风搜骨头，能把人冻成冰棍。他精明地挪到南墙根下，那里窝风，向阳，初冬的太阳晒在厚棉袄上，暖烘烘的，舒服得他眯起眼，懒洋洋地伸了个大懒腰。

这一伸胳膊，眼神就瞟到了斜对面靠在门边的王延宗，还有他指间那一点明灭的菸头。阎埠贵精神一振，脸上那点慵懒瞬间被一种精明的热切取代，他几乎是下意识地、屁顛屁顛地就小步快走凑了过去，三十米路，走得像赶著领奖。

王延宗眼角余光早就瞥见了他，心里又是好笑又是无语。这阎老抠，真是没救了。为了蹭口烟，能专门挪窝走这么一段。不夸张地说，就他那点算计，一撅腚王延宗都能猜出他要拉什么色的屎。

阎埠贵凑到跟前，也不说话，先是搓了搓有些冻僵的手，脸上堆起笑，皱纹都挤到了一块儿，眼神直往王延宗手里的烟上飘：“延宗，今儿个没出去啊？在这儿……干啥呢？” 那语气，那神態，就差把“给根烟抽”写在脸上了。

王延宗今天心情不错，懒得跟他计较，也不想在自家门口闹什么不痛快。他直接从大前门烟盒里又弹出一支，老登不配抽牡丹，顺手递了过去，语气带著点调侃：“我说阎老师，您这联络员的差事不是早没了吗？怎么还跟个门神似的？天天在这儿守著，现在还有没有人孝敬您点葱头蒜瓣啦？”

阎埠贵忙不迭地接过烟，就著王延宗递过来的火柴点上，美美地吸了一大口，烟雾吐出，才訕笑著：“咳，什么联络员不联络员的，老黄历了。我这不是……出来晒晒太阳嘛，顺便看看街景。你这新房，真气派！” 他顺势抬眼打量了一下王延宗的院门，眼神里闪过一丝羡慕，但更多的注意力，显然还在那支难得抽上的好烟上。

九点还差一会儿的光景，胡同口就热闹起来了。寧採薇打头，怀里的小苹果用小被子包裹的严严实实，一点动静没有，问才知道睡著了。

沈怀勇沈怀仁都是一家四口，大人孩子加起来，足足十一个，浩浩荡荡地朝著95號院这边涌来。孩子们穿著过年的新衣裳似的，兴奋地跑前跑后，大人们手里也没空著，拎著用网兜或红纸包著的点心、罐头，脸上都带著笑。这阵仗，引得胡同里几户人家都探头张望。

“嫂子，这边！”王延宗早看见了，赶紧把手里剩下小半截的烟掐灭，脸上扬起笑容，朝他们招手。

寧採薇紧走几步过来，笑著说：“看看，这就是延宗自己张罗起的院子，地方不小啊。”

“嫂子过奖了，快，大伙儿都里边请，外边冷。”王延宗一边跟沈怀志、沈怀仁沈怀勇几兄弟寒暄，一边招呼著嫂子和孩子们往里走。

跨过门槛，绕过新砌的影壁墙，里面的小院和崭新的瓦房就展现在眾人面前。孩子们“哇”地一声，在乾净平整的院子里好奇地跑来跑去。大人们也嘖嘖称奇，这规制，这用料，一看就是花了心思的。

把一行人让进收拾得窗明几净的堂屋，屋里生著炉子，暖烘烘的。王延宗手脚麻利，从里间端出两个大果盘，一个里面是炒得喷香的花生、葵花籽，另一个则摆著硬糖、桃酥和一些难得的什锦杂拌儿。他在堂屋中间那张八仙桌上放了一盘，又在旁边孩子们聚拢的小方桌上放了一盘。

“大伙儿別客气，先垫补点儿。孩子们，这边有好吃的！”他笑著招呼。

接著，他又提来一个竹壳暖水瓶，拿出玻璃杯，沏上一壶香气裊裊的龙井茶。清亮的茶汤注入杯中，香气立刻瀰漫开来。“大哥，二哥，三哥，嫂子们，都坐，尝尝这茶。”他自己也陪著坐下。

寧採薇先把小苹果送东屋臥室放在热乎乎的火炕上，解开小被子，身下垫上厚厚的褥子，也不用盖被让她继续睡。

大人们围著八仙桌坐下，端起茶杯，轻轻吹著热气，品著茶香，聊著房子，聊著工作，气氛热络。孩子们早就被糖果零食吸引，围在小桌边，吃得欢实，偶尔传来几声兴奋的嘰嘰喳喳，又被各自母亲拧著耳朵让他们小点声。

看著屋里大人孩子都安顿好了，王延宗估摸了一下时间，对寧採薇和沈家兄嫂们说：“嫂子，大哥，你们在这儿先坐著，喝茶，嗑瓜子。我去门口迎一迎，寧叔和赵姨他们也该到了。” 准岳父岳母头一次登门，他这做晚辈的，可没有在屋里乾等著的道理，让九岁的小胜利跑去迎客？那也太不像话了。

王延宗这才整了整衣襟，又快步朝院门口走去。

阎埠贵还没走，见到王延宗出来，他又凑了过来，“延宗，你这是要温锅，请朋友来做客？你看用不用我去陪客，这边就你一个人也招呼不过来。”

王延宗眼睛一亮，远远的就看到寧沐语带著父母和弟弟妹妹，一家五口从胡同拐角走了过来。