第17章 老头子的算计（2/2）

你这个老登要是十八年前能这么聪明，又何至於走到这一步？”

阿依娜明显是个直性子，所以没有听懂其中的弯弯绕，她好奇的想要追问，又担心这样会显得自己有点傻……

刘安也不跟她解释，而是大步的走回了平台，在帐篷外用木头搭了一个临时的案板。

然后从驼鹿肉上切出了6片半寸厚的肉片，用一根洗乾净的木棍捶打了几下把肉筋锤散，接著抹上了黑胡椒、海盐揉搓了一会儿之后淋上了橄欖油放在一旁醃製。

接著他把剩下的驼鹿肉切成了两毫米左右的薄片，然后加入了盐、糖、蚝油、生抽、淀粉、油，抓匀搅拌了一下。

最后把胡椒简单的冲洗了一下，切成块儿备用。

搞定了这些之后，刘安意识到想要招呼客人，光一个壁炉肯定是不够了。

就在他准备去找几块石头垒一个简单灶台的时候，阿依娜从皮卡车里取出了一个简易的篝火台，还有几打鸡蛋和一袋食品蔬菜，丽雅更是从房车里拎出了一个丙烷气罐和一个两眼的灶具……

看到她们的架势，刘安这次没有著急拒绝，而是把临时搭建的木头架子充当了灶台，把帐篷里的汤锅给架在了液化气灶上加热。

然后往篝火台的底部垫上了一点细柴，接著往里淋上了一点柴油，点燃之后往上面加了几根粗大的木柴。

等火焰烧起来之后，刘安转而开始炒饭……

油热下入一小块牛板油煸炒一下，等到香味冒出来之后下入鸡蛋、青椒粒扒拉几下，接著把剩饭都倒进炒锅里扒拉开……

米饭鸡蛋炒匀了以后，刘安把自己吃剩的醃菜肉丝放了一半进去，用力的翻炒了几下之后，撒上一点盐、鸡精、五香粉……

就在炒饭冒著浓烈的香气准备出锅的时候，阿依娜不知道从哪儿弄来了一把阿拉斯加野生的熊葱，也不洗一下就那么用匕首剁成了碎末，然后迫不及待的丟进了锅里。

刘安一眼就认出了这种可以代替香葱的野熊葱，他看了一眼得意的阿依娜，竖起拇指说道：“一看你就真的吃过炒饭，不过熊葱有点辣，你放的有点多了。”

阿依娜听了，撇著嘴说道：“我喜欢辣味……”

刘安瞅了一眼嘴硬的阿依娜，他把炒饭装进了一个大號的饭盆里，然后端进帐篷，在壁炉上方垫了几个木头碎片，让饭盆能够吸收热量同时又不过火。

接著他用小炒牛肉的做法，將醃製好的驼鹿肉片下入热油中滑散，快速的翻炒了几下之后，放入胡椒继续翻炒。

等到胡椒也裹上了油光，再加入少许盐、糖、生抽、鸡精调味……

小炒驼鹿肉几分钟就出锅了！

口感如何刘安不敢保证，但是浓重的炒菜香证明了他的调味最少是没有错的。

搞定了最后一个炒菜，同样的方式送到壁炉上保温，最后刘安在篝火台的火焰小了一些的时候，在上面放了一张烧烤的铁丝网……

接著他拒绝了跃跃欲试的阿依娜，自己用砍刀劈柴临时製作了两根翻肉用的长筷子，然后把锤散醃製后的驼鹿肉块放了上去。

篝火台的火焰控制的很好，火焰的上端不断舔舐著肉排的底部，隨著油脂的渗出，肉排变得微微焦黄，在美拉德效应的作用下散发出了浓郁的肉香。

刘安第一次烤驼鹿肉，他还不放心的反覆在肉的两边刷上油脂，以防这些精肉烤的太老。

就在他专心对付烤肉的时候，突然感觉有人抱住了自己的大腿……

他低头看过去的时候发现，艾娃顶著有些散乱的头髮，吸著小鼻子，抱著他的大腿，掂著脚想要去看篝火台上的烤肉。

几缕髮丝时不时的骚扰让小姑娘有点难受的抹了一把脸，然后一脸期待的看著刘安……

“哥哥，肉好了吗？”

刘安愣了一下，然后弯腰单手把艾娃抱起来，笑著说道：“好了，咱们这就开饭……”