第13章 盐焗蝗虫（1/2）

落日黄昏，森林里光线阴暗。

唐风將数只蝗虫解除捆绑，送它们重新投胎后，用水清洁。

看著排列整齐的肥硕大蝗虫，他露出了若有所思的神色。

隨即，似想到什么，唐风眸中亮光一闪。

用铲子在水潭旁重新挖个火坑，捡来乾枯树木枝叶，生起火堆。火堆即可以烹飪晚餐，亦能够为洗衣物的露西提供照明。

然后，他刚才用於盛草木灰的不锈钢脸盆洗净，架在火堆上，一股脑往里倒了整整五包盐。

等盐加热的工夫，他又去摘来数片宽大树叶，洗乾净並在衣服上擦拭乾水渍，用之將蝗虫一只只包裹住。

遂把它们埋覆於烧热的盐巴中。

正搓洗衣服的露西看著他这番操作就有点懵，直播间眾外国水友们亦很懵，他们纷纷表示从没见过这样的烹飪方式。

华人水友中则有不少水友一眼就明白唐风的操作。

“蝗虫盐焗？脑洞大开啊！唐兄真乃人才也！”

“油炸没有油，烧烤没孜然，那么盐焗就是个很不错的做法，反正节目组无限制供应食盐。”

“这种条件下，盐焗方式处理蝗虫，无疑是最佳选择。”

“盐焗蝗虫？哈哈，看得出来，我唐哥是懂厨艺的。”

唐风摘下运动相机，掛在一旁树枝上，镜头对著自己。

一边往火堆里添著柴，一边涛涛不绝说道，“估计不少华人朋友都知道，我这个是什么做法。”

“但肯定有更多的朋友並不清楚，那，我现在来和大家简单讲讲。”

“这种做法叫做盐焗，是我们华夏饮食文化中一种別具一格的烹飪方式。其源自於我们华夏粤省客家，已有几百年歷史传承。起初，睿智的客家人是通过盐焗，来达到储存肉类食物的目的。后来，他们发现……”

“做盐焗菜，最好是用海粗盐，加入五香八角桂皮等增香，还可以加葱段薑片去腥。其它的调料，大家可以根据个人口味喜好，適当添加。”

“盐焗，利用盐的导热性，充分锁住食材鲜味，咸香內敛，口味非常独特。”

“所有肉类，都可以盐焗烹製，尤其是鸡！盐焗鸡是我们华夏粤省客家地区的传统名菜！”

“那味道，简直绝了！感兴趣的朋友，可以去试著做一做，尝一尝。”

唐风说话的过程中，不住咽著口水。

他的述说，结合著这副馋样，令水友们食指大动。

“好久没吃过盐焗鸡了，下次回国，一定要去吃上几只。”

“我老家是梅州的，梅州盐焗鸡最正宗，嘖嘖嘖，那味道，就像唐说的，一个字，绝！”

“……”

“oh，盐焗鸡，真有唐说的那么好吃？明天我得做一只试试。”

“我也要做一次尝尝，跟麦当劳的炸鸡相比，谁会更美味。”

“我现在就去网上了解盐焗鸡的教程。”

“……”

……

分享完盐焗鸡的特色与做法，唐风便不再讲解，专心地添柴烧火，不时和露西说几句话。

二十多分钟后，露西洗完衣物，没有急著晾晒，因为盐焗蝗虫已经做好。

唐风扒开盐巴，取出一个燜得焦黄的树叶包裹，展开来。

霎时间，带有穀草清香的独特烤肉香味扑鼻而来。

唐风和露西皆不住地抽动鼻翼，一个劲地猛咽唾沫。

“真香！太香了！比昨晚的燉蛇还香！”

露西发自內心作出评价。