第23章 火锅店扩张（1/2）

聚餐结束回到家，陈文杰和妻子商议起火锅店扩张的事。

原本陈文杰打算让张幼琪安心在家养胎休息，可惜张幼琪是个閒不住的性子，陈文杰劝说不住，也只能任由她去了。

“我可以支持你创业，但你得答应我，不要什么事都亲力亲为，得注意休息。”陈文杰郑重地说道。

“其实我要做的事情不多，管好锅底配方和进货渠道即可，帐目定期检查，不会出什么问题。”张幼琪说道：“从最近这段时间的反响来看，我们的火锅很受客户欢迎，每天生意都很好。从其他餐饮品牌挖一批店长，新店很快就能开起来。”

其实在基地市內做生意，一旦生意好了，竞爭对手私底下搞手段才是最麻烦的。

但这一点，由於陈文杰这个雷电武馆十分重视的天才精神念师的存在，京城基地市內的一般小商户，压根不敢得罪陈文杰。

有能力得罪陈文杰的，又看不上这点小生意，自然而然让『杰哥火锅店』少了很多不必要的麻烦，可以专注於自身的发展。

只要有充足的资金支持，扩张是很容易的事。

“第一批打算开多少分店？”陈文杰立即说道：“钱的问题不用担心，我短时间內实力不会有大的提升，修炼和购买装备方面的开销不会太大。拿出两三亿来，还是没什么问题的。”

“用不了那么多。”张幼琪摇了摇头，说道：“一家分店，根据选址不同，初期投入在一百万到三百万之间。我打算第一批先开十几家分店试试水，投入两三千万足够了。”

“十几家，会不会少了点？”陈文杰盘算道：“京城基地市有三亿多人口，市场足够大，即便考虑竞爭对手的情况，开上几十、上百家分店也没什么问题吧？”

吞噬星空世界的基地市，规模可要比大涅槃之前的大城市要大得多。

华夏十四亿人口，聚集在六座基地市里，平均每个基地市的人口都超过两亿。

其中最大的京城基地市，人口是超过三亿人的。

哪怕这三亿人中，其中绝大多数都是收入极低的底层，市场也足够庞大。

“不是这么算的。”张幼琪摇了摇头，说道：“开一家分店，最重要的是店长。有一个可靠的店长，分店各方面才能不需要我过多地插手。合格的店长，不是那么容易挖来的。短期內能招到十几个，都算是乐观的。如果这一次扩张顺利的话，以后我还考虑要建立店长培养计划。另外，如果分店多了，还要建立中央厨房，统一採购原料，然后向各个分店配送，这也是以前没有涉及过的，到时候可能有各种各样的问题要解决。步子跨得太大，很可能出乱子。”

“做生意真复杂。”陈文杰感嘆了一句。

这方面，確实不是陈文杰的强项。

也不知道张幼琪是怎么成长起来的，明明以前也没怎么接触过这些，但上手却是非常快，短短这么点时间，就將一切打理得井井有条，並对未来的扩张中可能遇到的各种难题都有了预案。

“这些我是帮不上什么忙了，不过钱的问题你不用担心，安心去做就是，就算亏了也没关係。”陈文杰笑著说道。

生意规模扩张，很有可能能得到系统的家族產业奖励。

哪怕是不赚钱，甚至是亏钱，只要亏得不是太离谱，都是值得的。

“不过你还是要注意身体，有些事情能放权就放权，实在不行，招几个职业经理人来打理生意就是。”陈文杰搂著妻子劝说道。

“我会注意的。”张幼琪下意识地摸了摸小腹，露出一个幸福的微笑。

入夜。