第279章 酸枣仁（1/2）

“喂，李旭啊，行李收拾好了吗？”

电话那头，传来高教授的声音。

“已经收拾好了，明天就过去。”李旭说道。

高教授笑道：“哈哈，我还以为你没空了呢。”

“啊，为什么这么说？”

“哈哈，你在风城闹出那么大的动静，我能不知道吗？”高教授笑道，“你们市中医院的宋院长专门给我打电话，让我当说客呢。”

“啊？”

“放心，我尊重你的意见，你愿意去就去，不愿意就不去，你现在可是家喻户晓的『神医』，没人能强迫你。”

“高教授，您就別取笑我了。”

李旭有些不好意思。

“好了，不跟你开玩笑了。”

高教授话锋一转，说道，“我打电话是想跟你说一声，我这边的计划，临时有变。我现在，不在省城，跑到邢台来了。”

“邢台？”李旭好奇地问道，“您去邢台做什么？”

“唉，说来话长。”高教授嘆了口气，解释道，“最近，正是邢台酸枣成熟採收的季节。但是，当地的很多枣农，为了追求短期利益，不等酸枣完全成熟，就进行『抢青』採收。这种青皮酸枣，不仅酸涩难咽，更重要的是，其药用效果极差，根本达不到药用的標准。”

“这种行为，不仅扰乱了市场秩序，更是对中药材资源的巨大浪费和破坏。所以，当地的药材协会和政府，就邀请我过来，给当地的枣农们，开几场讲座，搞一下科普宣传，让他们明白『抢青』的危害，懂得如何科学地、可持续地，利用好酸枣这个宝贵的资源。”

听完高教授的解释，李旭明白了。

他看过类似的报导。

从前几年开始，

酸枣仁的价格突飞猛进。

从500-600元\/公斤，已暴涨至1000元\/公斤。

酸枣仁的上游原料酸枣价格，

也从5元\/斤涨到15元\/斤以上。

就算如此，仍一枣难求。

甚至有產区出现抢青、盗採现象。

所谓抢青，就是酸枣还是青的时候，就採摘下来。

药效大打折扣。

根本得不偿失。

那么，酸枣仁价格为什么一路暴涨？

这要从它的功效讲起。

酸枣又名野枣、山枣、棘子，其果肉不仅好吃，果仁还是一味良药。

其中还有一则传说故事。

北宋年间，少女酸枣为治癒母亲多年失眠，冒险进山採药。

途中荆棘划破手脚，鲜血滴落处竟长出红枝芒刺的灌木。

她將枝条砍回作柴，火中忽爆出异香——枝上小红果烤焦蹦出黑红光皮果仁！

母亲服后果仁，当夜酣眠至天明。

乡亲感念其孝，將此树命名为“酸枣树”，果仁称“酸枣仁”。

李时珍將其列为上品，誉为“调睡参军”，西方人则称“东方睡果”。

故事归故事，

不可否认的是，酸枣仁是中医治疗失眠的常用药。

现代人生活节奏快，工作压力大，失眠、焦虑的人数逐年上升，这导致酸枣仁的临床用量和药食同源保健品消费量持续增加。

李旭父亲还没有去世前，一位65岁的邻居郑大伯，因睡眠不好长期喝著中药。

他父亲將药方中作为主药的一味“酸枣仁”，换成了功效类似、价格更便宜的首乌藤、茯神、柏子仁。

究其原因，就是因为来酸枣仁价格一路暴涨。

诊所里，酸枣仁已经涨到了1.18元\/克，一帖药方40多元钱，一味酸枣仁就占了1\/3。

所以，综合考虑下，他父亲弃用了酸枣仁。