第45章 21世纪的味道（2/2）

首先尝到的是裹在牛肉外麵汤汁中酸酸甜甜的味道。

西红柿虽然已经燉化成汁，但浓郁的果酸味混合著肉香味直衝鼻腔。

稍加咀嚼，燉煮到酥烂的牛肉纤维在齿间温柔散开，醇厚的肉香裹挟著酸酸甜甜的汤汁，香而不腻，相得益彰。

一向端庄的长孙皇后此时的表情比吃到西瓜时的反应更夸张。

“陛下！陛下快尝尝！实在是……实在是……”

长孙皇后停顿了一下，一时之间竟找不到任何词语来形容这个牛肉的味道，任何语言都不足以表达这种味觉上的体验。

“实在是太好吃了！”

“嘻嘻～系不系很好七鸭～”

小公主看著阿娘的反应，简直开心极了。

“嗯嗯！”长孙皇后嘴里嚼著牛肉，频频点头。

李世民也不再客气了，跟李承干，李泰和李丽质三个人说道：“一起吃吧！都尝尝是什么味道？”

李丽质先给小公主夹了一块儿肉，然后自己才开始吃。

“蟹蟹阿姐～”

小公主用小勺子把牛肉送进嘴里，肉嘟嘟的小腮帮子一动一动的开始吃起来，还很享受的眯起了大眼睛。

换句话说，简直就是香迷糊了。

“锅锅做噠饭饭今好七～嘻嘻～”

唐朝的时候，吃饭基本上都是分餐制。

但有些特殊情况也会合餐，就像现在一样。

李世民也夹了一块牛肉放进嘴里，也很享受的抬起头闭著眼睛品味起来，一口咽下，满足的看像长孙皇后。

“皇后！尚食局的御厨厨艺算是很好的了，但跟这个比起来简直是云泥之別啊？”

长孙皇后点点头，“神仙的饭菜果然不一样。”

李承干和李泰也顾不得说话了，只是细细品尝著牛肉的味道。

李丽质小口小口的咀嚼著，好像不捨得一口吃完。

李泰吃了两块牛肉，眼睛又瞄上了红烧排骨。

夹了一块红烧排骨，咬下一口肉。

不同於牛肉的醇厚，猪肉特有的油脂香味加上浓郁的酱香，和冰糖的焦香一起交织成咸甜的口味。

一口咬下，唇齿留香。

浓郁的红烧汤汁留下的香味在嘴里久久不能散去。

“哇！”李泰把嘴里的肉咽下去，接著说道：“这个肉也太香了！阿耶阿娘快尝尝！”

长孙皇后先夹了一块排骨给了小公主，然后自己也夹了一块吃起来。

李世民也吃了一块儿，“这个肉確实好吃，就是尝不出来是什么肉？”

上孙皇后摇摇头，“不知道！但確实很香！”

在唐朝，因为饲养环境的原因，猪常被认为是沾染了污秽的动物。

又因为养猪时没有阉割的习惯，所以当时的猪肉腥骚味也比较重，味道和口感並不好。

所以唐代的上层社会更推崇羊肉，很少以猪肉为食。

尤其李唐皇室有鲜卑血统，受游牧民族饮食文化影响，偏好羊肉。

虽然猪肉不如羊肉受宠，但仍是民间老百姓饭桌上的常见肉类之一。

况且21世纪的猪跟大唐当时的猪差別很大。

再加上江岩做排骨时用的各种调味料，排骨味道非常好吃，以至於李世民他们一时之间没有尝出来这是猪肉。