第161章 搜出金条、信件(1/2)
这时,门被推开,服务员端著凉菜和热炒鱼贯而入。
香辣鸭心红亮诱人,滷鸭胗切成薄片摆成花朵状,烩鸭四宝盛在白瓷钵里热气腾腾……
最后,一位头戴白帽、繫著雪白围裙的老师傅,亲自推著一辆小餐车进来,车上放著一个大大的白瓷盘,盘中央正是那只烤得枣红油亮、香气扑鼻的肥鸭。
老师傅先拿起那个铜牌给刘建国过目,核对无误。
然后,他拿起一把细长锋利的片鸭刀,站到桌旁特设的小案板前。
只见他手腕翻飞,刀光闪烁,动作如行云流水,一片片薄厚均匀、皮肉相连的鸭肉,如同花瓣般被片下,整齐地码放在旁边的盘子里。
那鸭皮酥脆,在灯光下泛著晶莹的油光。
不过几分钟,一只肥鸭便只剩下乾乾净净的骨架。
这手绝活,看得陈雪茹和秦淮茹她们嘖嘖称奇。
老师傅片完鸭,微微鞠躬退下。
一旁的服务员立刻上前,指著鸭架问道:
“几位,鸭架子您看是打包带走,还是我们后厨给您做成鸭架汤。
撒上点香菜末,滴上两滴香油,解腻又鲜美。
咱们全聚德讲究一鸭多吃,物尽其用。”
“行,那就麻烦做成汤吧,正好溜溜缝。” 刘建国点头。
“好嘞,鸭架汤一份,稍后就来!”
服务员和厨师这才收拾了东西,退出单间。
菜已上齐,香气四溢。陈雪茹率先端起茶杯,站起身来,面向刘建国,脸上满是真诚的感激:
“刘局长,静嫻,还有淮茹、秋楠今天真是多亏了你们。
要不是你们,我陈雪茹还不知道要被范金有那无赖纠缠到什么时候,说不定这店都开不安生。
大恩不言谢,我以茶代酒,敬您一杯!也敬各位姐妹!”
她这话说得情真意切。
刘建国也笑著举杯:
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“陈掌柜太客气了,路见不平罢了。
咱们也算是不打不相识,以后就是朋友。
叫我建国就行,朋友都这么叫我。”
“那好,建国,静嫻,大家动筷子吧,趁热吃!”
陈雪茹从善如流,爽快地改了称呼。
眾人这才开动。
刘建国拿过一张薄如蝉翼的荷叶饼,抹上点甜麵酱,放上几根葱丝、黄瓜条,夹起两片连皮带肉的鸭肉卷好,送入口中。
顿时,酥脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉、清甜的葱瓜、咸鲜的酱料,各种味道层次分明地在口中融合,肥而不腻,满口留香。他满足地点点头:
“嗯,是这味儿!地道!”
一顿饭吃得宾主尽欢,鸭架汤也鲜美异常。
吃完饭,天色已完全黑透。
刘建国抢著结了帐,一行人走出全聚德。
秋夜的凉风一吹,格外舒爽,刘建国等人与陈雪茹道別。
“雪茹姐,那我们回去了,过两天来取衣服。”
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