第31章请客吃饭（1/2）

“猪蹄还分前后吗？”

“嗯，前蹄適合燉肉，后蹄卤著吃更好吃，我去拿点调料，你这调料太少了。”何雨柱风风火火的跑回家，又风风火火的跑回来。

“玖哥，这大公鸡就弄个小炒鸡，白宰鸡你觉得如何。”

“行！你看著安排就是，我来做馒头！”

“哎呀！玖哥，你怎么全买红薯土豆，这东西虽然管饱，但是经常吃不好。”

薛玖愣了一下才反应过来，原来何雨柱看到两缸红薯土豆，以为这就是他们家的主食。

“嗯，遇到合適的，就买得有点多，等下烧鸡肉的时候，就把红薯饼子贴在锅边上。”薛玖点点头道。

“红薯饼不错，比玉米饼细一些，不过还是要加一点麵粉，如果是酒楼，这麵粉就有些粗了。”

“柱子，你现在在哪里上班？”

何雨柱笑著道：“西单市场旁边，今年新开了一个峨眉酒家，我在那里跟著师叔学川菜。”

“不错啊，川菜麻辣，喜欢的人不少，好好学！”

“嗯嗯！我爹也是那么说的。”

何雨柱从小就跟著学厨，算是童子功，动作很是利索，薛玖还在削红薯，他就已经处理好了鱼，骨头也下了锅。

“玖哥，在外面升一把火，这鸡和猪蹄要烧一遍。”

薛玖引了一堆火，把鸡和猪蹄，翻来覆去的烧了一遍。

何雨柱拿著菜刀，把烧过的猪蹄和鸡用力的颳了两遍。

红薯蒸熟，与麵粉混合做成饼子，这种饼子要做得稀一点，这样才不会烘烤焦。

除了饼子，还蒸了馒头，昨天得到的大枣，放一颗在馒头上面，看著漂亮了不少。

“玖哥，我们回来了！”许大茂伴隨著声音，从外面跑了进来。

“回去把书包放著，然后把你妹妹带过来。”薛玖看了一眼说道。

“好嘞！”许大茂说完转身就跑。

薛梦夏和薛梦秋晚了一点回来。

“大哥，柱子哥！”

“你们去做作业吧，饭好了再叫你们！”

“好的！”

没有多久，一阵铁环声响起，不用看也知道，许小玲过来了，果不其然，她在外面招呼小伙伴。

“雨水，寒露！我来了！”

两兄妹性格差不多，都是没见到人就开始打招呼，幸好长相不一样，要不然一个女孩子，长著马脸，这辈子就惨了。

“玖哥，这是我妈做的泡菜，你留著下饭！”许大茂端著一大碗泡菜进了厨房。

“好，替我谢谢你妈！”

“嗯，嗯！”许大茂连连点头，眼睛一直在灶台转悠。

何雨柱动作很快，除了燉猪脚，其它菜很快就起锅了，放在他家拿来的蒸笼里面热著。

“猪脚还是要卤著香，一般人家里没那么多调料，做出来不好吃，燉起来又废时间。”

薛玖若有所思的点点头，没有高压锅，想要把猪脚燉出来，需要的时间確实很长。

“今天喝汤就好，这猪脚还得小火燉两个小时，可惜没有绿豆。”

“我家有，我去拿！”许大茂说著，也不等两人反应，又跑了出去。