第89章 雪地里的喧腾-杀年猪（2/2）

几个男人合力，费了番力气，才把那只不安分的肥猪赶出圈，用粗绳捆了四蹄，抬上大秤。王屠夫的大儿子掌秤，小儿子报数：“二百三十斤整！”

陈父心里早就算过帐，闻言笑道：“二百三十斤，十文一斤，正好二两银子又三百文。”

王屠夫爽快，当场从怀里掏出个旧钱袋，数出银钱交给陈父：“陈老哥，点点，没错吧？”

“没错没错，王老弟实诚！”陈父接过，转手就递给了眼巴巴等著的陈小河。陈小河咧嘴一笑，小心揣进怀里。

王屠夫的两个儿子利索地將猪抬上自家板车，用麻绳固定好，跟眾人道个別，便赶著车“吱吱呀呀”地走了。他们得赶紧把猪送回家处理，下午还得去別家。

接下来才是今天的重头戏——杀老宅这头养了一整年、特意留著过年的肥猪。王屠夫招呼著陈家父子帮忙烧上几大锅滚水，自己则从带来的褡褳里取出各式刀具，在一块磨刀石上“霍霍”地磨起来，刀锋在晨光中闪著寒光。

这时候，帮忙的乡邻们也陆续到了。最先来的是陈二木，跟陈父是没出五服的堂兄弟，平时两家走得最近。接著是里正的大儿子陈有田，代表里正家来帮忙，也是给陈家面子。陈五福也带著他家三儿子来了，这后生力气大，能帮著按猪。还有另外两三家平时与陈家关係不错的，或扛著大木盆，或拎著麻绳，说说笑笑地进了院子。原本寂静的清晨，顿时热闹起来。

男人们聚在猪圈旁，商量著怎么把猪弄出来。女人们则被陈母笑著迎进了灶房帮忙。里正的儿媳妇、陈二木的婆娘、还有另外两个手脚麻利的婶子，一进来就挽袖子，洗菜的洗菜，切肉的切肉，刷锅的刷锅，嘴上也不閒著，说著家长里短，夸陈母福气好，两个儿媳眼看著就要添丁，家里又杀大肥猪，日子红火。

陈母心里高兴，嘴上却谦虚：“都是托大家的福，日子勉强过得去。今天辛苦各位婶子妹子了，一会儿咱们好好吃一顿杀猪菜！”

“那敢情好！就等著嫂子这口手艺呢！”陈二木的婆娘笑道。

院子里，几个男人终於把那只更大的年猪制住，抬了出来。那猪意识到大限將至，发出悽厉的嚎叫，四肢拼命挣扎，力气大得惊人，按著它的陈大山、陈小河、陈五福的儿子等人，都憋红了脸。王屠夫看准时机，手法快如闪电，眾人还没看清，一声短促的闷哼之后，猪的挣扎便渐渐弱了下去。

滚水早就备好，烫毛、刮毛、开膛、分割……王屠夫主刀，动作嫻熟流畅，陈父等人在旁边打下手，递工具，接血（猪血留著灌血肠），清理內臟。空气里瀰漫开浓重的血腥气和內臟特有的味道，但並不让人厌恶，反而混合著柴火烟气、滚水蒸汽，构成一种独属於腊月年关的、带著丰足期盼的忙碌气息。

陈母抽空从灶房出来看了一眼，对正在分割肉的王屠夫说：“王老弟，猪头、四个蹄子、下水（內臟）、板油、还有那几根大骨头，我们都留著。血肠灌好了也先给我们留著。”

“放心吧陈嫂子，都按您吩咐的剔出来了！”王屠夫应道。