第13章 晨炊与夯声（二）（1/2）

苏小音被妹妹的情绪感染，也生出更多期待：“好主意。好像……之前路过时，我隱约看到那边山坳里有竹子？要是有竹子，说不定还能找到笋，晒笋乾，或者像娘以前那样醃酸笋……”她想起母亲林氏醃的酸笋，那爽脆微酸的口感，不由得轻轻咽了下口水，隨即又有些黯然。物是人非，同样的手艺，不知还能不能做出记忆里的味道。

“好像真有竹子！”苏小清回忆著，更兴奋了，“咱们抓紧干，早点把家里这些活计弄熟，婆婆说不定就答应了！”

姐妹俩说著话，手里的动作却不慢，很快就把几样蔬菜洗得乾乾净净，水灵灵地码放在乾净的竹筛里控水。

这时，陈母也回来了，臂弯里挎著个小竹篮，里面是四块雪白水嫩的豆腐，用乾净的湿布盖著。

“菜洗好了？好。”陈母看了一眼竹筛里的菜，满意地点点头，“来，帮我把腊肉取下来。”

陈母从房樑上悬著的鉤子上，取下一块黑乎乎、油亮亮的腊肉。这大概是陈家最珍贵的存货之一了。她小心地切下一小半，剩下的又掛回去。腊肉先用热水洗净表面烟尘，然后切成薄片，肥肉部分晶莹透明。

灶火重新燃起，比平日更旺。大铁锅里烧上水，陈母指挥若定：“小音，鱼收拾好了，你来煎一下，小心別破皮。小清，豆腐切块，用盐水泡著。腊肉片煸出油，炒白菜最香。萝卜擦丝，用盐杀杀水，拌点香油蒜末。菠菜等最后快出锅时再烫……”

油香、腊肉香、渐渐瀰漫开来。苏小音按照陈母的指点，將处理乾净的鯽鱼用布擦乾水分，待锅烧热，下了一点珍贵的猪油，小心翼翼地將鱼滑入锅中，“滋啦”一声，香气猛地窜起。她紧张地盯著，轻轻晃动锅柄，待一面煎得微黄定型，才用锅铲小心翻面。动作虽不熟练，却足够认真仔细。

陈母在一旁看著，没再出声指点，只是眼里多了些认可。逃荒来的姑娘，能这么快上手灶上的活儿，不娇气，肯学，已是难得。

鱼汤熬成奶白色，豆腐滑入，小火慢燉。腊肉煸炒出的油脂浸润了白菜，散发出诱人的咸香。萝卜丝拌得清爽，碧绿的菠菜在滚水里一焯即捞，翠色慾滴。杂粮饼子贴了满满一锅，焦黄厚实。

日头近午，小院里已是香气四溢，引得偶尔路过院外的村人都忍不住吸吸鼻子。

“成了。”陈母看了看日头，擦了擦手，“装盆，咱们送过去。估计他们也干得差不多了。”

饭菜用家里最大的陶盆和瓦罐装好，盖上盖子保温。陈母和苏小音用扁担抬著装了饼子和菜盆的箩筐，苏小清则小心地抱著那罐热气腾腾的鱼汤，三人出了门，朝东边的宅基地走去。

还未走近，就听见那边传来热闹的人声和有力的號子声。