第2章 何大清跑路（1/2）

师父王德发收的徒弟不少，真正得到真传的也就三个。

大徒弟留在川省，算是给他顶门立户的那个。

京城这里还有一个二徒弟已经去了峨眉酒家当大厨，丰泽园这里还有好几个徒弟。

只不过都是记名弟子，唯独何雨柱现在直接被王德发当成关门弟子培养。

什么是记名弟子，可以对外报號，但是不能说自己是真传弟子。

同时师父也不会真的给你最终的配方，基本上出去也只能做小饭店的厨师。

真正的徒弟那是有师父隨时可以给你背书的，同时师父也会隨著徒弟成名而更加有威望。

儿徒也是儿子，以后也要给师父披麻戴孝的那种。

关门弟子肯定是师父一生收的最得意的徒弟。

一个手艺人，真正下定决心要把徒弟当成关门弟子，可不是那么简单的。

首先这个徒弟要足够孝顺，其次他的天赋也要足够优秀，这两个条件有先有后，也有多重考量。

能够让王德发决定把何雨柱当成关门弟子对外宣扬，完全证明他的人品以及厨师天赋。

丰泽园掌柜的也知道这一点，不然也不会马上决定给他涨薪水。就是怕同时得罪了大师傅王德发，以及一个冉冉升起的未来大厨。

王德发代表现在，何雨柱就是未来。

丰泽园掌柜可不是那种只看眼前利益的人，能够在京城几个大酒楼鹤立鸡群，他有足够的判断和执行力。

拉拢住何雨柱，不但得到大师傅王德发的善意，也让何雨柱对丰泽园怀有感激之情。

何雨柱以后还怎么捨得轻易离开丰泽园，绑定一个天赋异稟的大厨，丰泽园的生意未来几年就能保持继续压制其他酒楼。

每个大酒楼成功都不仅仅是代表他们的饭菜好，服务，管理，这些东西也很关键。

否则只要高价招募几个大师傅就能做好生意，谁还会去费尽心思巴结其他人。

生意食材可以找到无数理由，生意成功自然是有多方面因素。丰泽园现在力压京城几个顶尖大酒楼，和掌柜精明能干有很大关係。

何雨柱今天特意把水煮鱼片这道菜做了出来。这在后世属於大家耳熟能详的菜名，在这个时候可是第一次面世。

何雨柱也是偶尔才想起的，光看到了水煮肉片，才记起水煮鱼片没有出现。

恰巧他的隨身空间里可是有池塘，里面的鱼也都长大了。每次捞网一抄就是几条六七斤的大鱼。

有了原材料，何雨柱很快就在空间厨房里把水煮鱼片做了出来。

等到把味道，摆盘都掌握熟练了，何雨柱自然就拿出这道菜准备给师父王德发扬名。

师父王德发很开心，看到徒弟如今都能创新菜，他怎么不得意。

估计，作为师父，都会喜欢遇到这样的好徒弟。

好师父，不好找，同理，好徒弟也不是那么容易碰到。

真正的相辅相成就是彼此恰好遇到，恰好可以互助共贏。

至於徒弟提出用他的名字当菜名，王德发肯定不会同意。他也不是那种贪图徒弟成果的师父，当然徒弟一片孝心倒是让他很满意。

这也证明他没有老眼昏花，这个徒弟是个有良心的。

丰泽园接下来因为这道改良川菜可谓是声名大噪，何雨柱也更加得到师父和掌柜他们器重。

无数客人慕名而来，希望品尝这道新菜。其实只要会做水煮肉片，再做水煮鱼就特別简单。

包括其他一些川菜师傅，现在也可以做出水煮鱼这道菜。

尤其是何雨柱师父王德发，他做的水煮鱼可比何雨柱要更好。

只不过厨师圈，有个不成文的规矩，创造者肯定比其他跟风的要牛逼。

就好像一些武术招式，无论后来者如何练习的登峰造极，说起创造者肯定要比他更有名。

何雨柱靠著这道菜在丰泽园就能成为独一档，那些客人来到丰泽园指名点姓要何雨柱做水煮鱼。

这就是创造者的红利，其他人厨艺再好，也只能靠边站。

你可以嫉妒，但是你没有办法否认何雨柱。

因为这道新菜，何雨柱在京城厨师圈也算小有名气。

甚至將来说不准还可以做到厨史留名。

51年九月底，何大清那里也终於出现要跑路的跡象。

何雨柱考虑过好几种方式，试图更改一下剧情。傻柱在剧情里被易中海，聋老太太，秦淮茹算计了一辈子。

其中固然有傻柱很傻，也和何大清跑路有关係。

没有父母教诲，看护，几个老帮菜很容易就把一个傻小子给忽悠瘸了。