第55章 回家与选人（1/2）

非常幸运地，班机准点起飞了，从首都机场起飞前往永强机场。

机场有些慌乱，因为机场的改造已经到了最后阶段，过了春节这永强机场就要改名为瓏湾机场了，下半年就要启用新的跑道了，所以现在弄了略显混乱。

不过杨天灿和陈姨坐的是商务舱，这影响对他们来说並没有那么大。

两人走出机场，杨父派来的司机就等在了出口，

“老谢，你来啦！”陈姨和司机老谢是老相识了，看到来的人是老谢，很自然地上前打招呼。

老谢也是笑著和陈姨打了声招呼，然后就接过杨天灿手中的箱子，推著在前面带路，坐上了一辆本田威尔法。

回到家中，已经是晚上十点多了。

吃了一碗鲜肉餛飩，整个身子也就暖过来了。

老爸老妈只是静静地看著杨天灿吃餛飩，脸上带著一种说不清道不明的微笑。

总算是吃了第三碗餛飩，肚子传来了八分的饱意。

老妈齐芳看著儿子一连吃了三碗鲜肉餛飩，有些心疼地问道：“怎么啦，在帝都吃不惯吗？”

老爸杨天佑挥了挥手道：“小陈都跟著过去了，怎么可能吃不惯，估计就是想吃家里的这一口了。”

杨天灿喝下最后一口汤，这才开口道：“老爸说的对，我是馋这一口太久了。”

江南的餛飩首先讲究的是皮薄如纱，得能“映灯光”，透著光看，能隱约见到里头粉嫩的肉馅。地道的餛飩皮会添加適量的碱和鸡蛋清，这样皮子口感滑嫩且久煮不烂。

馅料选用新鲜瘦肉细细剁成泥，讲究的是鲜嫩弹牙，不依赖过多淀粉。

包制时，肉馅用量恰到好处，用竹片薄薄抹一层，指尖轻巧捏合，保留空气，煮好后餛飩內部会鼓起，口感轻盈。

汤底追求清鲜见底，但配料绝不含糊：金黄蛋丝、深紫菜、红润虾米、碧绿菠菜和葱花，再点上些榨菜末和肉鬆。

杨家还会用熬製的骨头汤做底，添一勺自熬的喷香猪油，瞬间活色生香。

以前杨天灿高三的时候，每当晚上复习累了就喜欢来上一碗，这去帝都半年时间，早就想著这一口。

“天灿啊，今天也累了吧，那就早点休息，明天陪我去一趟你伯伯那边，商量一下过年祭祖的事情，你也十八了，你这一代就你一个男娃，有些事情你也应该承担起来。”

像杨家这种大家族每年过年的时候都是要祭祖的，当然不会像电视剧里面那般兴师动眾，但还是有些讲究的。

杨天灿对此也早就有所预料，只是点了点头道：“嗯，明天不是周末么，那就早点过去，下午我打算去外公那边一趟！”

老妈齐芳见儿子说要去外公那里一趟，不由好奇地询问道：“啊，是你外公打你电话了吗？那也不用明天下午去啊，开车过去也得三小时，你打算在那边过夜吗？”

杨天灿摆了摆手道：“嗯，是有点想外公了，我打算去那边住几天，去横店晚几天。”

“怎么突然去想去横店了？”杨天佑追问道。

倒是还没等杨天灿想到理由，就被老妈齐芳打断了话头：“外孙想外公了，外甥想舅舅了，怎么不能去看看，你这都想管？”

“好好好，我不管！我又不是那个意思~~~”

老妈齐芳又说了老爸杨天佑几句，转头就对著杨天灿道：“哼，明天你去完你大伯那边，妈妈带你一起回东洋，让你爸一个人待在这边。”

“哎，对了，天悦呢？知道我回来了，怎么反应都没有？”这时候的杨天灿才想起来，自家还有一个可爱的妹妹杨天悦。