第230章 巨龙饺子，升龙饺子（1/2）

第230章 巨龙饺子，升龙饺子

在主持人宣布开始后，小当家和武雄立刻忙碌起来。

武雄抓过十几只鲜活大虾，手里的菜刀上下翻飞。

不过几秒的功夫，十几只大虾就已经处理完毕。

虾壳完整剥离，虾线挑得乾乾净净，剩下的虾仁，晶莹剔透，如同白玉一样，泛著温润的光。

很快所有的大虾都处理完成。

武雄没有停顿，手里的菜刀一转，又抓起了旁边的鲜红辣椒，手腕翻飞，红椒变成了均匀的辣椒碎。

而另一边，阳泉酒家的灶台前，小当家同样准备了鲜活大虾。

只是处理虾的速度，比武雄慢了一些。

“哎？你看！两家都用了虾！”

围观的食客们，很快发现了两人的食材基本一致。

“真的！两边的主料都是虾！这是做虾饺吗！”

“这下越来越有意思了！”

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议论声此起彼伏，所有人都紧紧盯著两个灶台前忙碌的身影。

骑楼上，江炎看著两边的动作，脸上带著一抹期待。

日头渐渐爬到了天顶，明晃晃的阳光泼洒在广场上，时间已经来到正午。

“鐺——！”

清亮的铜锣声穿透了满场的喧囂。

主持人紧接著大声喊道：“时间到！！”

“让各位久等了！试吃环节，现在正式开始！”

“按照顺序，我们先从饺子兄弟的作品开始试吃！”

“昨天，饺子兄弟凭藉火焰煎饺，震惊四座，刷新了大赛的歷史记录！”

“今天，他们又会给我们带来什么样的惊喜？真是让人无比期待！”

听到这话，眾多食客立刻围在了饺子兄弟的摊位前。

江炎也已经从骑楼上下来，顺著人流挤到了摊位前，来都来了，肯定要品尝一下武雄的巨龙饺子。

武雄站在灶台前，看著围得水泄不通的人群，一脸的自信。

隨即伸手按住了面前蒸笼的盖子，沉声说道。

“来吧，各位！请看清楚，这就是，天下无敌的巨龙饺子！”

话音落下的瞬间，武雄猛地掀开了蒸笼盖。

“轰一”

滚烫的蒸汽裹著浓郁到极致的鲜虾香气，从蒸笼里冲了出来，像一阵风一样扑在每个人的脸上。

这股香气没有一点腥气，只有虾肉本身的甜香，混著米麵皮的清润，还有一丝若有若无的红椒辛香，层次丰富得让人忍不住直咽口水。

蒸汽缓缓散开，阳光落在蒸笼里，折射出一道细碎的光芒。

围在前面的食客们，不约而同地发出了一声整齐的惊嘆，连呼吸都停了半拍。

蒸笼內，一条栩如生的巨龙”，正静静地臥在那里。

龙头”是用龙虾头，经过武雄精湛的刀工精雕细琢而成的，龙角挺拔，龙鬚纤细，威风凛凛，仿佛下一秒就要从蒸笼里腾空而起，邀游九天。

作为龙身”的饺子皮用米麵皮製作而成，薄如蝉翼，经过高温蒸煮之后，变得晶莹剔透，像琉璃一样泛著温润的光。

透过半透明的皮，里面鲜红的辣椒碎清晰可见，一片一片错落排布，像龙身上闪闪发光的鳞片，红亮夺目。

饺子捏合的边缘，从龙头一直延伸到龙尾，一节一节，像龙的背鰭一样挺拔凌厉。

“这、这哪里是饺子，这简直是艺术品啊！”

“这刀工也太绝了！龙虾头能雕成这样？！”

“昨天的火焰饺子已经够惊艷了，没想到今天更胜一筹！”

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周围的食客们议论纷纷，惊嘆声此起彼伏。

——

江炎看著蒸笼內的巨龙”饺子，心中也满是惊嘆。

凭藉强大的身体素质，他的刀工本身也算得上顶尖，但想要做到武雄这样，也是要花费不少功夫的。

江炎拿过一笼，夹起巨龙饺子。

晶莹的米麵皮带著一点弹性，晃了晃，却丝毫没有要破的意思，里面的馅料看得清清楚楚。

將饺子送进嘴中。

米麵皮带著一股清新的米香，口感滑嫩，牙齿轻轻一咬，薄如蝉翼的米麵皮破开，却又带著恰到好处的韧劲，不会粘在牙上。

紧接著，饺子里锁著的汤汁在嘴里爆开了。

鲜得人舌头都要化了，浓郁却不腻口，带著一丝红椒的微辛，刚好中和了虾肉的腥气，把鲜味又往上提了一个档次。

再往下咬，就碰到了里面的虾仁馅。