第226章 品尝各家饺子（2/2）

朗文大师看著小当家，眼神里满是讚许。

这道煎饺鲜香酥脆，层次丰富，创意和味道都非常不错，是难得的优秀料理。

另一边，江炎来到了饺子兄弟的摊位前。

武雄看到江炎走过来，顿时热情地招呼道。

“江炎师傅，能赏光来我这小摊位，真是荣幸之至！”

说著，递过来一盘火焰煎饺。

“儘管品尝，想吃多少就吃多少！”

武雄此刻的热情，自然是发自內心的。

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现在江炎早早收摊、不再继续製作饺子，等於退出了冠军的爭夺。

这对於他而言无疑是天大的好消息，少了棘手的竞爭对手，拿下饺子大赛冠军的把握又大了几分，自然对江炎格外客气。

江炎微微点了点头，没有过多客套，伸手接过那盘火焰煎饺。

盘中的饺子造型格外別致，上层的麵皮被火焰烘烤过，泛起一层诱人的焦金色，加上特製的造型，確实如同火焰一般。

而下半部分煎至金黄酥脆，两种截然不同的烹製方式，让饺子的外皮呈现出鲜明的层次对比，光是看著，就让人食慾大开。

夹起一枚火焰煎饺，送入口中。

上层被火焰烘烤的麵皮酥而不硬，带著淡淡的焦香，丝毫不乾柴。

下层煎炸的部分则酥脆焦香，咬下去带著清脆的声响。

內里的肉馅饱满多汁，猪肉的鲜香混合著秘制香料的风味，汁水在舌尖进发。

上下两层截然不同的口感交织碰撞，焦香、油香、肉香层层递进，滋味確实颇具特色0

“这道火焰煎饺味道不错。”

江炎给出一句评价。

既没有刻意吹捧，也没有贬低。

评价完后，江炎放下了手中的盘子，没有多做停留，转头向著阳泉酒家的摊位走去。

毕竟若是再耽搁片刻，怕是要排上许久的队才能尝到小当家的煎饺。

“小当家，嘟嘟，好久不见。”

江炎走到阳泉酒家的摊位前，同小当家和嘟嘟打了个招呼。

“江炎大哥！”

小当家和嘟嘟看到江炎，也高兴地和他打招呼。

接著小当家有些疑惑地询问道。

“江炎大哥怎么来了？你的摊位？”

“我的饺子卖完了，收摊了，特意过来尝尝你们的手艺。”

江炎笑著回应到。

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闻言，嘟嘟立刻拿起盘子，热情地递了过来。

“江炎大哥，你快尝尝，非常好吃的！”

江炎接过盘子，道了声谢，拿起筷子夹起一个煎饺，送进了嘴里。

酥脆的外皮、软糯的麵皮、鲜美的馅料，还有层层递进的香气，在他的舌尖完美融合。

江炎脸上露出了明显的讚许，点了点头。

“味道確实很不错。”

“皮的软硬度控制得刚刚好，底部酥脆不硬，馅料的汁水锁得很到位，高汤的鲜和山芋的甜融合得恰到好处，红油的香气也不抢戏，是很完美的煎饺。”

听到江炎的夸奖，小当家挠著头不好意思地笑了起来。

“谢谢江炎大哥，我还有很多要学习的地方呢。”

就在几人说话的时候，一个不和谐的声音突然响了起来。

“哟，这不是广州的名店阳泉酒家吗？”

武雄双手抱胸，慢悠悠地走了过来，先是瞥了一眼旁边的江炎，隨即就把目光落在了小当家几人身上。

“怎么摊位前冷冷清清的，连个排队的人都没有？真是可怜啊。”

嘟嘟的脸一下子就气红了，瞪著武雄。

“你说什么呢！”

“我说错了吗？”

武雄嗤笑一声，继续说道。

“不过也不能怪你们，毕竟你们阳泉酒家的周瑜师傅，在大赛前出了意外，对吧？”

这话戳中了小当家和嘟嘟的痛处，两人脸都气白了。

旁边的朗文大师，看著武雄的眼神中，满是毫不掩饰的失望。