第5章 美食笔记（1/2）

“要什么底？”

“有辣的吗？”罗雁行问道。

收银台坐著的应该是老板娘，听到罗雁行说话后，他笑著说道：“汤底哪有辣的啊，里面的配料才有辣味，我问的是要红汤还是白汤。”

现在不是吃饭时间，店里没什么客人，她挺有耐心的和罗雁行解释：

“白汤是米汤发酵的，喝起来清爽一点，红汤是西红柿发酵，口感更醇厚……你外地人吧？要不先试试红汤。”

听到老板娘的话，罗雁行对这道菜更好奇了。

“那就红汤吧，可以加点辣。”

老板娘在电脑上操作一下，又出来给他倒了杯热茶：

“我们家的酸汤都是自己发的，你看后厨那口大缸，养了快二十年了。做出来的酸汤绝对是凯里最地道的。”

“嗯嗯。”

等待的时候，罗雁行还在心里想陈老伯的那句『遇见，认识，然后分开』，自己以后也要经常遇到这样的事情吗？

遇到那种真正想要了解，想要继续认识的人，我应该会留微信持续沟通吧？

毕竟现在不像古代，车马邮件都慢。

一条微信消息，一秒钟的时间別说国內了，就算在国外也能收到。高铁，飞机也很快，想见面也容易。

“酸汤鱼来咯……”

服务员端上来一口小砂锅。

鱼看起来很大，切成段后，在砂锅里面绕了一圈，中间撒了点薄荷叶，但有一股很浓的木姜子味道。

除了盛饭的碗，老板还给拿了一个空碗喝汤。

这种酸汤鱼的店，一进门其实就能感觉到酸味，所以罗雁行觉得这汤应该也是很酸的，但其实没有那么酸。

有点喝苹果醋的感觉，就是没那种甜味。

番茄味倒是很浓厚。

一股厚重的，发著番茄酸味，浓浓鱼汤味的复合型味道，说不出的感觉。

但不难喝。

甚至有点上头的鲜。

好吃！

而且这一顿饭不贵，酸汤鱼花了86，加上点的两个小菜，加起来才108，老板还给抹了零头，花了一百块钱。

在龙昌可吃不到真这么便宜的大餐。

罗雁行很喜欢肥肠鱼，算是江湖菜，光是鱼就得一百多，还不好说能吃到饱，对比起来这酸汤鱼算是实惠了。

没吃完。

剩下的菜罗雁行打包了，带到旅馆，想著晚上饿了再吃。

到酒店，罗雁行在包里拿出一个新本子。

作为一个喜欢享受各种美食的人，他在出发的时候就决定要把旅行途中，觉得好吃的，有意思的菜都记录下来。

“贵州凯里，酸汤鱼（红汤）”

这是他记在这个本子上的第一个美食，希望以后能把这个本子给写满吧。

………………

第二天一大早，罗雁行是被窗外淅淅沥沥的雨声唤醒的。

没有刺耳的闹钟，也没有被生活驱赶的紧迫感，是一种自然而然的甦醒。他躺在旅馆略显坚硬的床上，听著雨点敲打窗檐的细碎声响，只觉得浑身舒坦。

要的就是这种感觉……在二十郎当岁的年纪，不知道闹钟是个什么东西。

他默默想著，希望身上这个来歷不明的系统能真的靠谱，带他摆脱过去那种被订单和时间追著跑的日子。

尝过自由的滋味，罗雁行真是不想再回去送外卖了。