第57章 山里的野生木薯（1/2）

现在阿蛮不需要早早就去屠宰场帮忙烧水杀猪，她得提前把食材全都运去食铺里。

烧一大锅水开始滷製肥肠，先將去腥的调料放进去，又在锅里撒上两大包晒乾的辣蓼草。

这是阿蛮昨夜新琢磨出来的秘方，煮汤时撒上一把，去腥增香效果最佳。

晨光熹微，阿蛮利落地盘上了自己的头髮，头上包了蓝色碎花的布巾子，將碎发全都给包了进去。

锅灶里的滷汁咕咚咕咚冒著热泡泡，连同著肥肠一起翻滚沸腾，浓白的蒸汽混著辛辣香气往外窜，勾得路人驻足深嗅，口腔里开始疯狂分泌唾液。

冯娘子说了，日后午饭，屠宰场的人可以来小食铺吃饭。

这里与屠宰场隔得不远，穿过几条巷子，再走过几家铺子也就到了，也省得阿蛮再往屠宰场跑。

食铺开门，热火朝天。

等待了一晚上的食客们早就已经有些迫不及待了。

“小娘子，来一碗肥肠面，加辣加醋！”

“昨儿没吃过癮，可算是让我想了一晚上，今日带著我家婆姨来尝尝这新奇玩意儿，可不许偷工减料！”

阿蛮笑道：“不会不会，量大管饱，童叟无欺！”

这才开张第二天就有这般红火的生意，一锅锅的卤肥肠不够卖，赵鄴连夜做了不少的竹筒，再用草绳繫紧，怎么晃那汤汁都不会撒出来。

好些食客们连吃带打包的，势必也要让身边的亲朋好友们都尝尝味道。

阿蛮今日准备充足，一整个上午都在卤肥肠。

屠宰场的人把猪大肠全都清理乾净给阿蛮送过来，今天杀的猪多，屠洪烈让人把所有的猪大肠都给阿蛮留著了。

一大锅糙米饭蒸出来，阿蛮提前一晚上就把糙米都给泡好了，第二天上锅一蒸，那糙米也就没那么难以下咽了。

再拿那滷汁儿一浇一泡，拌上些许茱萸酱，汉子们个个吃的心满意足，直夸阿蛮好厨艺。

“掌柜的，就是她，这新店刚开张两天就抢走了咱们不少的客人！”

热闹的长街人来人往，阿蛮还帮著给食客们打包竹筒，她忙得脚不沾地，根本就没注意到外面正有人盯著自己的一举一动。

“一个外地来的小丫头，倒是有点儿手段。”

胖胖的酒楼老板已经打量著阿蛮，瞧著阿蛮食铺里的生意，人满为患。

且卖的还都是猪肚子里的腌臢玩意儿，他们酒楼以前也搞过，但是味道不太行，太臭了，那腥味儿怎么都去不掉。

加之香料也贵，成本耗不起，索性也就算了。

要是能搞到那丫头手里的配方，他们酒楼还愁没有生意？

“那丫头的底细打听了？”

“打听了，听说是冯娘子的丫鬟，但又不是咱们寧州本地人，这其中怕是有猫腻的。”

屠洪烈在永安县大家都是晓得的，长相凶恶没人敢惹。

“那还真是麻烦了。”这要是和屠洪烈扯上了关係，他们就不敢来硬的。

只怕是屠洪烈故意弄了这一出给那姑娘撑腰呢，她还真是给自己找了个好靠山。

酉正时分的梆子声刚瞧过，阿蛮锅炉里的最后一碗肥肠宣布告罄，阿蛮抹著汗清点铜钱，一笔一笔都记在了帐本上。

今日的营业额是昨天的三倍还多，阿蛮寻思著这些肥肠大概是不够卖的，还得弄点儿其他新奇的东西。

这么热的天儿，永安县还缺水，要是能够来上一碗冰冰凉凉的小甜水儿解解暑气，那得多痛快。

这点儿她就得向柳生打听了。