第124章 想学啊，爹教你啊！（2/2）

原来，炒菜时对於火候的掌控，竟有这么多讲究！

他越听越入迷，越听越觉得爹讲的这些东西有些高深莫测。

有那么一瞬间，他甚至都觉得爹这身做菜的本事，怕是要比望福楼里的那些高高在上的大厨还要更加高明！

“这道菜叫农家小炒肉，虽然只是一道常见的家常菜，但却极考验厨师对於火候及翻炒时机的把控。”

“看好了，炒这道菜时动作一定要快，葱姜爆香之后，就要第一时间把醃好的肉片滑入锅中，之后等上两个呼吸，快速顛勺翻炒……”

江河说著，手腕一抖，手中的锅铲便在锅中极有韵律的飞快抖动翻炒起来，瞬时间锅气升腾，肉香四溢。

江天在旁边看得双眼发亮，整个心神都完全沉浸其中。

接下来的时间里，江天一边打下手，一边仔细观察著江河的每一个动作，默默记忆著烹製每道菜的关键技巧。

江河也没有半点儿藏私，每炒一道菜，就会讲解加现场演示，不断加深著江天的记忆。

就这样，从炒菜到燉肉，从调味到装盘，江天听得如痴如醉，感觉自己像是打开了一扇新世界的大门。

原来做饭，不仅仅是把食物弄熟，更是一门讲究技巧、火候和味道融合的学问。

而他爹，显然是此道高手。

江天没有正经拜过师，不知其他大厨在教授徒弟时是怎么教的，但是他在自己老爹的身上，无疑是学到了很多，同时也大开了眼界。

以前很多一知半解，或是完全没有听说过的厨道知识和烹飪技巧，现在在老爹这毫不藏私的悉心教导中，江天不由豁然开朗、倍受启发……

灶房外。

眾人看到江天竟然真的进去帮忙了，而且还没有被爹给直接赶出来，就那样自然而然的成了老爹的帮厨，不由都露出了惊讶又欣慰的表情。

尤其是后面，看到老爹一边做菜，一边开口讲解著相关的烹飪技巧。

看到江天像个小学徒一样，满是虔诚与崇拜的认真聆听著老爹所讲的每一句话，认真记忆著老爹所做出的每一个动作。

江泽和江源兄弟二人不由彼此对视了一眼，都从对方的眼中看到了一丝欣喜瞭然的笑意。

他们的二哥……好像也开始接受爹了。

或者说是，他们的老爹终於把二哥这头倔驴也给驯服、拿下了！

自此之后，父子之间当是再无间隙，他们一家人终於可以心平气和的和睦相处了。

江槐亦是如此。

看到老二与爹在灶房里相处得如此融洽。

一个肯教，一个愿学，再没有半点儿父子不和、相互忌恨的样子。

她的脸上也不由露出了欣喜开怀的笑容。

父子和睦，家人团圆，这样的家才像是一个家，一个她以前做梦都想要，却可望而不可及的家。

半个时辰后。

所有的饭菜终於全部出锅，灶房內外的香气也隨之达到了顶点。

这里的这一大帮子人，不管是大人还是孩子，全都已经被勾起了肚子里的馋虫，有些迫不及待了。

堂屋里，由两张桌子拼凑成的大餐桌上，摆得满满当当。

土豆燉牛肉、酱香大盘鸡、红烧肉、农家小炒肉、大葱炒鸡蛋、凉拌野菜、清炒时蔬，还有一盆奶白色的野鸡汤。

当然，米饭和大饼之类的主食也不能少。

今天家里大大小小一共有十九口人，就算是赵诚臥病在床不能上桌，那也有十八口人。

想要让每个人都吃饱吃好，主食自然是不可或缺。

所以江河之前就让赵穗、罗灵还有孙芳三个儿媳妇，提前蒸了两大锅白米饭，炕了三十几张白麵饼。

现在，这些米饭和大饼，也全都被端到了堂屋里。

一时间，米饭和麵饼的香气，与满桌的肉香、菜香参杂交织在一起，把在场所有的人全都给香迷糊了，口水直流不说，肚子也一个劲儿的咕咕乱叫。

“开饭！”

在所有人都上桌之后，隨著江河的一声令下，早就等不及的眾人立刻开动。

“好吃好吃！”

“哇，这红烧肉真香！”

“娘你快尝尝，爷爷做的土豆燉牛肉实在是太好吃了！”

“这鸡汤也很鲜，好好喝！”

“……”

一时间，各种发自內心的讚美声不绝於耳，所有人的味蕾都被眼前这桌饭菜给彻底征服了。

孩子们吃得满嘴流油，大人们也放下了矜持，大快朵颐。

江天坐在席间，吃著由自己参与洗切、亲眼看著老爹炒制出来的菜餚，心中的感受格外不同。

这些菜餚吃在口中，不仅仅是美味绝伦，更是让他有一种……奇妙的参与感和成就感。

他偷偷看了一眼主位上正给小妹江沫儿夹菜的江河，心中那个曾经冰冷坚硬的角落，似乎也被这满桌的温暖和香气，悄然填满了。

老爹真的变得跟以前不一样了！

也许，跟著爹学习厨艺，真的会是一个极不错的选择……