第170章 风餐露宿?不存在的(2/2)
吴玉兰將纸包摊开,露出四块早已发好的麵团,每一块都白生生的,透著股子麦香。
又摸出四块肉饼,巴掌大,油脂浸透纸包,在雪光下泛油光,最后是两小块墨绿色的菜饼,乾巴巴的,瞧著不起眼。
等锅热了,吴玉兰又拿出装油的小罐子,舀了点油放进锅里。
接著把麵团依次放下去小火慢煎,直至两面起金黄色的酥皮,蓬鬆至鼓起来,这才夹出。
煎好饼,吴玉兰又將肉饼放下去,煎得两面微焦,油脂的香味轰然炸开。
將煎好的肉饼塞进鼓起的麵饼里,用手一捏,酥皮碎屑簌簌落下,一个低配版的肉夹饃便做好了。
“好香啊,大娘,你这肉夹饃指定好吃!”
清风搓著手,期待的等在一旁。
“稍等,我再弄个汤!”
吴玉兰说著,將两块菜饼丟进滚烫的开水里,搅和搅合,撒点盐巴一锅紫菜蛋花汤便做好。
“哎?这汤好,大娘,这是晒乾的菜吧,往里一丟就成了汤,真方便啊!”
吴玉兰盛了两碗汤出来,“这叫紫菜蛋花汤,按理,肉夹饃该配羊汤,奶白浓醇,撒一把香菜末,那才叫地道。可惜咱们没这条件,凑合著吧。”
清风抿了一口汤,瞬间被这鲜甜的口感折服。
清风哪管什么凑合不凑合,接过碗便抿了一口。
鲜。
极致的鲜。
那乾菜像是把整片海的滋味都缩进了叶片里,滚水一衝,鲜味便毫无保留地释放出来。
汤水清透,入口却醇厚,带著股子说不出的甘甜,一路暖到胃袋深处。他舒服得眯起眼,长长嘆了一声:“啊~!”
“大娘,这什么紫菜蛋花汤,比羊肉汤还鲜!”
他又灌了一大口,烫得直呵气,“嘖嘖,这滋味,我能记一辈子!”
“嘖嘖,真好喝!”
吴玉兰也喝了一口,热汤下肚,驱散浑身寒气,整个人都畅快不已。
“尝尝这肉夹饃!”
清风等的就是这句话呢!
他双手接过外皮金黄酥脆的肉夹饃,顾不得烫,一口咬下去。
“咔哧~。”
酥脆的麵皮应声而裂,里头的肉糜滚烫,油脂混著肉汁在舌尖炸开。
他一时间不知该如何形容,只大口大口地嚼著,腮帮子鼓得老高,含糊不清地嘟囔。
“唔......好香......好脆......这皮儿......这肉......绝!”
吴玉兰也咬了一口。这饼自然比不上新鲜出炉的,肉是提前做好的,麵团也不是现发,可在冰天雪地里,能有这样一口热乎吃食,已是奢侈。
瞧那几个馋的直流口水的就知道了。
张大夫他们几个虽然馋,但到底跟吴玉兰还没熟悉到能分享人家的食物的程度,只能嗅著鼻子,眼巴巴的瞅。
李大夫闻著吴玉兰这边的香味,感觉手里的白饃跟石头一样难啃。
纠结许久,他翻出一把肉乾,顶著冻的通红的鼻子凑上前。
“咳,吃著呢?”
清风挪动了下屁股,背对著李大夫,没有搭理。