第68章:提前告罄(2/2)
蛋块刚成型,立刻被盛出备用。
锅中再次下油,这次是切得细碎的翠绿葱花和一点点提鲜的虾皮碎被投入锅中,爆炒出浓郁的葱香海鲜味。
紧接著,那盆粒粒分明的米饭被“哗”地一声倒入热锅!
“沙沙沙……”
米饭与热油接触,发出细密动听的翻炒声。
陈拾手臂沉稳有力,锅铲在米饭间快速滑过、翻动、按压,动作行云流水,带著一种独特的力量与韵律感。
每一粒米饭都在锅铲的带动下欢快跳跃,均匀地裹上薄薄一层油光,分离得更加彻底,颗颗晶莹饱满。
炒至米饭热透、微微弹跳时,金黄的蛋块被重新倒入锅中,盐、少许提味的白胡椒粉精准撒入。
锅铲再次飞舞,金黄的蛋块、翠绿的葱花、晶莹的米饭在高温下迅速融合。
最关键的一步来了——沿著锅边淋入一圈薄薄的、香气浓郁的酱油!
“嗤——!”
酱油遇到滚烫的锅壁,瞬间激发出浓郁的酱香,混合著蛋香、米香、葱香,形成一股极具侵略性的复合香气,霸道地穿透了厨房的玻璃隔断,瀰漫到整个大厅,甚至盖过了之前残存的所有菜餚余味!
这香气,简单、纯粹,却带著一种直达灵魂的温暖与满足感,让所有等待的食客都忍不住深吸了一口气,肚子里的馋虫叫得更响了。
最后,陈拾手腕一抖,一大把新鲜的葱花再次撒入,快速翻炒几下。
关火!
热气腾腾、粒粒分明、金黄与翠绿交织的蛋炒饭出锅了!
每一粒米饭都裹著薄薄的油光和酱色,金黄的蛋块鬆散地附著其上,翠绿的葱花点缀其间,色泽诱人,香气扑鼻。
“蛋炒饭好了!一份18元,每人限购一份!”陈艺清脆的声音响起,打破了短暂的、被香气笼罩的寂静。
“我要一份!”
“这里一份!”
“老板!三份!我们三个人!”
瞬间,收银台前排著的队伍再次涌动起来,飢饿和香气的双重驱使下,只想儘快把那碗散发著致命诱惑力的炒饭捧在手里。
队伍里的那个最先答应的小伙非常幸运的抢到了第一批蛋炒饭。
他端著蛋炒饭还不等找到空桌,便毫不犹豫地舀了一勺送入口中。
牙齿轻轻一碰,首先感受到的是米饭那恰到好处的弹牙感,粒粒分明又带著微微的嚼劲。
紧接著,蛋的蓬鬆鲜香、葱油的独特芬芳、虾皮碎带来的隱秘鲜味以及酱油的焦香咸鲜,如同交响乐般在口腔中层层铺开、完美融合。
每一粒米饭都被油润的蛋液和酱香温柔包裹,却又保持著清爽不油腻的口感。
那一点白胡椒粉如同画龙点睛,带来一丝微妙的辛香,更激发了整体的风味。
他猛地又扒了一大口,含糊不清地对著同伴说:“靠……!这味道……太香了!这绝对是天下第一蛋炒饭!”
“陈老板的厨艺值得信赖!!”
厨房里,陈拾如同不知疲倦的机器,一锅接一锅地炒著。
炒锅在他手中仿佛有了生命,翻飞的锅铲带起米饭和蛋液的金色轨跡,每一次顛锅都伴隨著诱人的“沙沙”声和更浓郁的香气爆发。汗水浸湿了他的额发,但他眼神专注,动作没有丝毫变形,確保每一锅都达到那极致的“金裹银”標准。
收银台前,陈艺一边快速收钱,一边还要安抚后面可能买不到的顾客:“大家別急,老板在儘量做了!后面的朋友如果等不及,也可以明天早点来!”