第134章 杀年猪（2/2）

一直紧盯著他的梁美娥立刻上前，手里拿了一块手帕，很自然地抬手就要去擦他额角的汗。

她的动作亲昵，眼里带著毫不掩饰的关切。

“永强兄弟，累出汗了…”

陈永强偏头避了一下：“没事，別脏了手帕。”

梁美娥还是轻轻在他额角按了按，才收回去：“脏了再洗就是。”

老李头在旁边看著儿媳妇跟陈永强走这么近，心里头有点说不出的滋味。

他想说点什么，可人家就是擦个汗，似乎也没啥过分的。

老李头去看盆里渐满的猪血，换了个方式提醒儿媳要捡点：“这血接得挺旺，是好兆头。”

梁美娥这才转身去照看灶下的火，锅里的水早已翻滚。

陈永强鬆开手，站起身，看著气息渐无的猪，对老李头说：“李叔，可以浇热水了。”

天色在接下来的烫皮、刮毛、分割中彻底放亮。

陈永强把最后一块肋排整齐码进盆里时，老李头的几个亲戚也陆陆续续到了院子。

冬至杀年猪，左邻右舍、亲朋近友聚在一起吃顿热热闹闹的杀猪菜，是石门村多年的传统。

李婶正在大盆边灌著血肠，见她忙不过来，一个先到的堂嫂便洗了手过去帮忙。

厨房里热气蒸腾，大铁锅中，酸菜和切好的五花肉正咕嘟咕嘟燉著，等待血肠加入，便是这顿饭当之无愧的主菜。

“老李，今年这猪养得可真不错，够肥的。”一个同村的老亲戚拿起一块卸下的肥膘，用手指比了比：“这膘，少说三指厚！”

也有人走到正在水盆边冲洗刀具的陈永强跟前，递了支烟：“永强，你这手艺可以啊。怎么，改行当杀猪匠了？”

陈永强摆摆手示意手上湿，没接烟：“没有，偶尔帮忙。”

要不是梁美娥开口，他是不会来揽这活的。

说话间，梁美娥端著一大盘刚蒸好的猪血丸子走了出来：“三叔，都別站著，屋里坐，先吃点东西垫垫。”

她將盘子放在院里的方桌上，看到陈永强时，很自然说了句：“永强兄弟，你先歇口气，马上就能吃饭了。”

陈永强应了一声，低头继续擦著那把杀猪刀的刀身。

阳光此刻已完全照亮了小院，老李头忙著招呼来客。

梁美娥摆好碗筷，也招呼陈永强：“永强兄弟，忙了一早上，快来坐下吃。”

陈永强也没客气，在桌边找了个空位坐下。

大盆的酸菜燉白肉血肠热气腾腾地端了上来。

眾人纷纷动筷，桌上很快响起一片谈笑声。

几口热汤下肚，身上暖了，话匣子也打开了。

一个老汉抿了口酒，嚼著软糯的肥肉片：“说到底，还是这家养的猪肉吃著香，滋味厚，野猪肉比起来可就柴了，还带著股子说不清的味儿。”

陈永强夹起一块暗红色的血肠，接了一句：“那是自然。野猪没劁过，腺体的膻腥气去不掉，肉再怎么收拾也难免。家猪就没这个毛病。”

先前问过他是否改行的那人又笑著开口：“永强，要说起野猪，你可是行家。村里都传，你就是靠上山打野猪攒下的钱，还买了村里头一台电视，可是发了財了。”

陈永强平静地说：“谈不上发財。山野猪闹得厉害，糟蹋庄稼，村里不是还组织过围赶么。”

“我算是有点经验，帮著打了些，也得了些补偿。不过这东西打多了，明年估计就少了。”

他说得实在，桌上的人都点头。老李头喝了口酒，：“也是，为民除害，还能有点收入，挺好。”

梁美娥手里拿著汤勺，顺势就给陈永强碗里添了一大勺连汤带肉的酸菜：“忙活一早上，最辛苦，多吃点。”