第337章 开始做熏酱菜（2/2）

李桂香越干越顺手，越干越有信心。

这活儿看著复杂，可只要把步骤和火候记住了，真上手了，也就那么回事！

没多大一会儿。

院子里那口大铁锅里，就咕嘟咕嘟地冒起了泡。

一股子霸道又浓郁的肉香味，混著各种香料的复合香气，开始在整个老孟家的院子里疯狂瀰漫。

正在后院猪圈里撅著屁股餵猪的李慧芳，鼻子猛地抽动了两下。

她直起腰，使劲嗅了嗅。

她本来还因为那头驴车的事儿生著闷气，心里头髮誓今天说啥也不搭理孟大牛那个大猪蹄子。

可这股子香味，就跟长了手似的，一个劲儿地往她鼻孔里钻。

她肚子里的馋虫，很不爭气地“咕嚕嚕”叫了起来。

不光是她，大虎和黑狼，早就疯了。

两条狗围著那口热气腾腾的大铁锅，急得直转圈。

哈喇子顺著嘴角，淌了一地。

孟大牛看著这两条馋狗的德行，乐得直不起腰。

他从锅里捞出来一个燉得烂乎的猪蹄子，又片了两块滋滋冒油的猪头肉。

吹了吹上面的热气，直接扔给了大虎和黑狼。

两条狗一口叼住，连嚼都顾不上，囫圇个就往下吞，烫得在原地直蹦躂。

可就算是这样，嘴里的肉也捨不得吐出来。

孟大牛又捞出一个品相最好的猪蹄，拿盘子装著，端到了后院。

李慧芳正靠在猪圈的柵栏上，假装看风景，眼角的余光却一个劲儿地往孟大牛手里的盘子上瞟。

“给！”

孟大牛把盘子往前一递，下巴衝著猪蹄扬了扬。

“尝尝！”

“咱家的第一批產品，你给品鑑品鑑，提提意见！”

李慧芳喉结滚动，咽了口唾沫。

可嘴上，还得犟。

“谁稀罕吃你的破猪蹄子！”

“拿走！”

“俺正减肥呢！”

孟大牛撇了撇嘴，作势就要把盘子端回去。

“行吧。”

“不吃拉倒。”

“正好俺肚子也饿了，俺自己……”

话还没说完。

李慧芳一把就將盘子从他手里抢了过去。

“谁说俺不吃了？”

“你这人咋一点耐心都没有呢？”

她也顾不上烫了，抓起猪蹄就往嘴里塞。

那猪蹄燉得是真烂糊，入口即化，满嘴都是胶原蛋白。

咸香软糯，肥而不腻。

李慧芳两口就把一个大猪蹄子啃得乾乾净净，连骨头上的筋膜都没放过。

吃完，还意犹未尽地嗦了嗦手指头。

孟大牛看著她那副没出息的馋样，咧著嘴坏笑。

“你们仨可不能白吃？”

“给点评点评，味道啥的咋样？”

大虎和黑狼只知道哼哼，根本说不出个一二三来。

李慧芳俏脸一红，拿眼白狠狠剐了他一下。

“味道是真不赖。”

她咂了咂嘴，又回味了一下。

“就是……”

“口有点淡。”

孟大牛听完李慧芳的评价，却是猛地一愣。

淡了？

对，淡了！

这配方是按照后世人的口味来的。

少盐少油，讲究个健康养生。

可现在是啥年代？

八十年代！

这村里的人，有一个算一个，天天都是面朝黄土背朝天，乾的都是重体力活。

身体里缺的可不光是油水，也缺盐分，甚至很多人还低血糖。

口味重，吃得咸，那才能下饭，才有力气干活。

李慧芳说的对！

自己这口，確实是淡了！