第13章 夜总会?不,是商K啦(1/2)
从陆羽茶室出来,林怀乐心情显然很好。
回去的车上,他拍了拍李纯义的肩膀:“阿义,邓伯很少这么夸人。你不错,没给我丟脸。”
“是乐哥栽培。”李纯义回答得很谦逊。
“好好干。”林怀乐看著车窗外飞逝的街景,沉吟片刻后说道:“飞鸿让出来的那两家场子,以后就交给你了。別丟我的脸,也別让大家失望。”
古惑仔,敢打敢拼,是一方面,但林怀乐看重的反而是脑子,不会动脑的古惑仔永远都是矮骡子,早晚出事。
李纯义心中也是一动,他明白这是林怀乐对他的进一步考察,但他进和联胜也才区区半年多时间,林怀乐有这种魄力,也实在难得,怪不得做了话事人之后能带领和联胜打进尖沙咀。
“多谢乐哥,我一定尽力。”
“嗯。人手你自己安排,有需要就找阿泽。我只看结果。”
接手“星光”和“明珠”两家夜总会的当晚,李纯义就发现了问题所在。
两间夜总会的装修都是多年前的风格,昏暗又带著俗气的金边,设施老旧,连空调都时好时坏。
服务生和陪酒女郎更是无精打采,態度敷衍,客人来了就机械地倒酒,毫无互动。
夜总会的老板叫肥波,是个五十多的中年禿头男人,见到李纯义这个年轻的新管事,脸上堆著笑,眼里却没什么光彩,显然对生意已经不抱太大希望。
“波哥,生意好像不太好?”
李纯义翻看著简陋的帐本,上面的流水数字实在有些难看。
肥波嘆了口气,递上一根烟:“唉,李生啊,不瞒你说,这行竞爭大。別家的场子又挣钱又热闹,我们这里......唉,守成不易啊。每个月交给你们这些大哥的钱,都紧巴巴的。”
李纯义接过烟,没点,只是拿在手里把玩。
“波哥,生意不好,保护费自然也交不痛快。乐哥让我来,不是来收帐的,是来想办法把生意做好的。你想不想变?”
“想啊,做梦都想!可是......”肥波一脸愁苦,“装修要钱,请好的小姐要钱,哪怕保险套也要钱,我哪里拿得出?”
“钱的事,我来想办法跟乐哥申请一部分,你自己也得出点血。”李纯义目光扫过陈旧的大厅,“关键是要变思路。现在客人来夜总会,不光是为了喝酒,是为了开心,为了有面子,为了享受服务。”
“出来玩,装修跟不上,没风格,没时尚,没格调,客人进门就想走,哪里还有机会消费?
客人的消费档次不同,座位自然也不同,全坐大厅哪里拉得出差距?一分钱一分货,卡座也得有,包厢也得有,vip包厢更得有。
客人花钱是来买开心的,是买情绪价值,不是来看冷脸的,服务人员要伺候好,仪態、话术到酒水知识,甚至基本的歌舞才艺,都要学,不然怎么让他们心甘情愿掏钱?
最重要的就是要打差异化,引进一些新玩法,比如定期的主题派对,客人可以点喜欢的模特走秀,也可以玩些互动游戏,比如高尔夫啊,珠穆朗玛之类的,增加客人的黏性。总之,现在要做的不是普通的夜总会,是高端的商务娱乐会所。”
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